Clássica nos lares brasileiros, a torta de banana é aquela sobremesa que carrega afeto, praticidade e muito sabor. Ideal para o café da tarde, para aproveitar bananas maduras ou simplesmente para aquele desejo de um doce reconfortante, essa receita conquista pelo aroma irresistível e textura macia.
Neste post, você vai aprender o passo a passo da torta de banana feita com massa fácil e cobertura caramelizada.
🍽️ Por que vale a pena fazer essa torta?
Além de ser econômica e rápida, essa receita é extremamente versátil. Pode ser feita com farinha de trigo comum, integral ou até sem glúten. As bananas ganham destaque tanto no recheio quanto na cobertura, e a combinação com a canela perfuma a casa inteira enquanto assa.
📝 Ingredientes da Torta de Banana
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a montagem:
- 6 bananas maduras cortadas no sentido do comprimento
- Canela em pó a gosto
- Açúcar para polvilhar
(Opcional) Caramelo para untar:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare o caramelo (opcional)
Derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver. Espalhe na forma untando o fundo e as laterais.
2. Arrume as bananas
Distribua as bananas fatiadas por cima do caramelo. Salpique açúcar e canela por cima.
3. Faça a massa
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo e o leite. Aos poucos, acrescente a farinha, o sal e por último o fermento, misturando delicadamente.
4. Monte e asse
Despeje a massa sobre as bananas. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
5. Desenforme
Espere a torta amornar por 10 minutos e desenforme com cuidado para o caramelo escorrer sobre a torta.
🍴 Dicas Especiais
- Bananas maduras são ideais: mais doces e aromáticas.
- Pode usar banana nanica ou prata, dependendo do seu gosto.
- Quer um toque especial? Acrescente nozes, passas ou coco ralado à massa.
- Para uma versão ainda mais rápida, use massa pronta de bolo de baunilha como base.
🧁 Sugestões de acompanhamento
- Um café passado na hora
- Chá preto com especiarias
- Uma bola de sorvete de creme para deixar ainda mais especial
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Gorduras saturadas | 2 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores estimados com base em porções caseiras padrão.
📝 Considerações finais
A torta de banana é aquela sobremesa simples que nunca decepciona. Com ingredientes que geralmente temos em casa, ela é um coringa para qualquer momento. Experimente, adapte ao seu gosto e compartilhe com quem você ama!
👍 Gostou?
Siga a gente no Facebook e visite nosso site para mais receitas deliciosas e práticas como essa. Cozinhar pode ser simples e incrível — vem com a gente!