O bolinho de chuva é aquele clássico que traz aconchego e nostalgia. Perfeito para dias chuvosos ou para um lanche gostoso, esses bolinhos fofinhos e crocantes conquistam corações e paladares desde a infância.
Neste post, você vai aprender a fazer bolinhos de chuva simples, com ingredientes que você tem em casa.
🍩 Por Que o Bolinho de Chuva é Tão Querido?
Simples de preparar e com sabor que lembra casa de vó, o bolinho de chuva é um dos lanches mais tradicionais do Brasil. Servido com açúcar e canela, ele combina perfeitamente com café ou chá.
📝 Ingredientes para Bolinho de Chuva
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
- Óleo para fritar
👩🍳 Como Fazer Bolinho de Chuva Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Acrescente o leite e misture.
2. Adicione os ingredientes secos
Peneire a farinha, o fermento e o sal. Vá incorporando aos poucos na mistura líquida, mexendo até formar uma massa lisa e um pouco consistente.
3. Frite os bolinhos
Aqueça o óleo em fogo médio. Com uma colher, vá pegando porções da massa e fritando até dourar dos dois lados (cerca de 3 a 4 minutos).
4. Escorra e polvilhe
Retire os bolinhos com uma escumadeira, escorra em papel-toalha e ainda quentes, passe-os na mistura de açúcar com canela.
💡 Dicas para Bolinho de Chuva Perfeito
- O óleo deve estar na temperatura ideal (nem muito quente, nem frio) para bolinhos cozinharem por dentro e dourarem por fora.
- Mexa a massa suavemente para evitar bolinhos pesados.
- Pode adicionar essência de baunilha para um aroma especial.
- Sirva sempre quentinho para aproveitar a textura macia e crocante.
🍽️ Sugestões para Servir
- Com café fresquinho
- Com chá de ervas, especialmente camomila ou erva-doce
- Acompanhado de doce de leite ou geleia
📊 Tabela Nutricional – Porção média (3 bolinhos)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados, podem variar conforme ingredientes e porções.
✅ Considerações Finais
O bolinho de chuva é uma receita que traz aconchego e sabor em cada mordida. Fácil, rápida e deliciosa, ela é perfeita para qualquer hora!
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