O pavê de coco é a sobremesa perfeita para quem ama um doce leve, refrescante e com aquele sabor marcante do coco. Cremoso, simples de preparar e muito versátil, ele combina com qualquer ocasião — do almoço em família até festas e comemorações especiais.
Além de delicioso, esse pavê conquista pela textura suave e aparência caprichada.
❤️ Por Que Fazer Pavê de Coco?
O coco é um ingrediente que agrada fácil e traz um toque tropical irresistível às receitas. O pavê de coco é ideal para servir geladinho, com camadas de creme delicado, biscoitos e muito coco ralado. É daquelas sobremesas que somem da mesa rapidinho!
📝 Ingredientes para Pavê de Coco
Creme:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
Montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)
- Coco ralado extra para decorar
- Leite condensado a gosto para finalizar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Pavê de Coco Passo a Passo
1. Faça o creme
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o amido, as gemas e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando estiver no ponto de creme, adicione o coco ralado e misture bem. Desligue o fogo e deixe esfriar.
2. Monte o pavê
Em um refratário, intercale camadas de biscoito umedecido no leite e camadas do creme. Repita até acabarem os ingredientes, finalizando com creme.
3. Decore e leve à geladeira
Finalize com coco ralado por cima e, se quiser, um fio de leite condensado. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
💡 Dicas Para um Pavê de Coco Impecável
- O creme deve estar bem cremoso, mas não muito firme – isso garante leveza.
- Para um toque especial, adicione essência de baunilha ou raspas de limão.
- Pode ser montado em taças individuais para um charme a mais.
🍽️ Quando Servir Pavê de Coco?
- Em almoços de domingo
- Em datas comemorativas
- Como sobremesa gelada em dias quentes
- Em versões individuais para festas
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 42 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 13 g |
| Sódio | 85 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O pavê de coco é a sobremesa ideal para quem busca sabor, cremosidade e simplicidade em um só prato. A combinação do leite de coco com o creme suave e o toque dos biscoitos resulta em um doce inesquecível.
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