A batata gratinada com bacon é daquelas receitas irresistíveis que conquistam pelo aroma, sabor e textura perfeita.
Com camadas macias de batata, molho cremoso e pedacinhos crocantes de bacon dourado, esse prato é ideal como acompanhamento de carnes ou até como estrela principal de um almoço ou jantar especial.
Fácil de preparar e muito versátil, agrada todos os paladares e deixa qualquer refeição mais especial.
❤️ Por Que Fazer Batata Gratinada com Bacon?
Porque é simples, prática e transforma ingredientes comuns em algo surpreendente.
O sabor defumado do bacon combina perfeitamente com a cremosidade do molho branco e o toque dourado do queijo gratinado por cima.
Perfeita para ocasiões especiais ou aquele almoço caprichado de domingo.
📝 Ingredientes para Batata Gratinada com Bacon
- 5 batatas médias descascadas e fatiadas
- 200 g de bacon em cubinhos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 1 caixinha de creme de leite (opcional)
- 100 g de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado para gratinar
👩🍳 Como Fazer Batata Gratinada com Bacon Passo a Passo
1. Cozinhe as batatas
Cozinhe as batatas fatiadas em água com sal até ficarem levemente macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
2. Frite o bacon
Em uma frigideira, frite os cubinhos de bacon até ficarem bem dourados e crocantes. Reserve, deixando escorrer o excesso de gordura.
3. Prepare o molho
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Se desejar, acrescente o creme de leite para deixar o molho ainda mais cremoso.
4. Monte o gratinado
Em um refratário untado, intercale camadas de batata, molho, bacon e queijo muçarela.
Finalize com parmesão ralado por cima.
5. Leve ao forno
Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até gratinar e ficar douradinho.
💡 Dicas Para uma Batata Gratinada Perfeita
- Não cozinhe demais as batatas no início para evitar que desmanchem.
- Use batata inglesa ou asterix para melhor textura.
- Acrescente cebola refogada ou alho para dar mais sabor ao molho.
- Sirva com ervas frescas por cima para um toque especial.
🍽️ Quando Servir Batata Gratinada com Bacon?
- No almoço de domingo
- Como acompanhamento para carnes assadas ou grelhadas
- Em jantares especiais
- Em festas e ocasiões comemorativas
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Com frango desfiado: transforma em prato principal
- Com legumes: adicione brócolis ou cenoura em cubos
- Com molho quatro queijos: para uma versão ainda mais rica
- Vegetariana: retire o bacon e adicione cogumelos ou tomate seco
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 concha)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 9 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Sódio | 280 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A batata gratinada com bacon é o tipo de receita que deixa qualquer refeição mais completa e cheia de sabor.
É fácil de fazer, rende bem e tem aquele toque especial que agrada a todos.
Experimente essa delícia e descubra o quanto ela pode transformar seu almoço ou jantar!
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