O bolo de coco é uma verdadeira joia da confeitaria caseira: simples, delicioso e capaz de transformar qualquer momento em uma pausa aconchegante.
Com textura macia, sabor marcante do coco e um cheirinho irresistível enquanto assa, essa receita é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou ser servida como sobremesa em ocasiões especiais.
Feito com ingredientes acessíveis e preparo fácil, é o tipo de bolo que conquista pela leveza e pelo sabor afetivo.
❤️ Por Que Fazer Bolo de Coco?
Porque é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa.
Ideal para qualquer hora do dia, o bolo de coco agrada desde os mais simples até os paladares mais exigentes.
Além disso, combina perfeitamente com coberturas como calda de leite condensado ou coco queimado.
📝 Ingredientes para Bolo de Coco
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda (opcional):
- 1/2 lata de leite condensado
- 100 ml de leite de coco
- Coco ralado para polvilhar
👩🍳 Como Fazer Bolo de Coco Passo a Passo
1. Prepare a massa
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha peneirada, o coco ralado e o sal.
Misture bem e finalize com o fermento, mexendo delicadamente.
2. Leve para assar
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Retire e deixe amornar.
3. Aplique a calda (opcional)
Misture o leite condensado com o leite de coco.
Fure o bolo com um garfo e despeje a calda por cima.
Finalize com coco ralado e leve à geladeira se quiser servir gelado.
💡 Dicas Para um Bolo de Coco Inesquecível
- O coco fresco deixa o sabor mais intenso e úmido.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha.
- A calda deixa o bolo mais molhadinho e ainda mais gostoso.
- Sirva com chá gelado de erva-doce para uma combinação perfeita.
🍽️ Quando Servir Bolo de Coco?
- No café da manhã ou da tarde
- Em festas de aniversário e reuniões familiares
- Como sobremesa leve após o almoço
- Em lanches escolares ou piqueniques
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolo de coco com leite condensado na massa
- Versão com cobertura de brigadeiro branco e coco
- Bolo de coco gelado embrulhado em papel alumínio
- Bolo de coco com farinha de milho para textura diferente
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 260 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 11 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo de coco é aquele clássico que nunca sai de moda.
Fácil de fazer, delicioso e cheio de memórias afetivas, ele é a escolha perfeita para qualquer momento em que você deseja um doce leve e reconfortante.
Experimente essa receita e transforme o simples em especial!
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Coloque esse bolo no forno e aproveite um pedaço de felicidade caseira! 🥥🍰✨