A sopa de feijão com macarrão é uma receita clássica que une sabor, simplicidade e aquele toque de comida feita com carinho.
Ideal para os dias mais frios, essa sopa é encorpada, nutritiva e traz o aproveitamento inteligente do feijão que sobrou na geladeira.
Com macarrão cozido no caldo, legumes e temperos caseiros, ela transforma um prato comum em uma refeição completa, prática e cheia de sabor caseiro.
Seja no jantar da semana ou em um almoço leve, essa sopa agrada toda a família e aquece o coração.
❤️ Por Que Fazer Sopa de Feijão com Macarrão?
Porque é fácil, econômica e perfeita para reaproveitar o feijão pronto de forma criativa.
Além de ser muito saborosa, a sopa é rica em nutrientes e pode ser personalizada com os ingredientes que você tiver em casa.
É uma excelente opção para quem busca conforto e praticidade em uma única refeição.
📝 Ingredientes para Sopa de Feijão com Macarrão
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido (com caldo)
- 1/2 xícara (chá) de macarrão (tipo conchinha, ave-maria ou parafuso)
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 batata em cubos (opcional)
- 1 cenoura em rodelas (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água quente para ajustar o caldo
👩🍳 Como Fazer Sopa de Feijão com Macarrão Passo a Passo
1. Refogue os temperos
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o tomate picado e deixe murchar bem. Se for usar legumes como batata e cenoura, acrescente-os neste momento.
2. Adicione o feijão
Coloque o feijão cozido (com caldo) na panela e, se necessário, adicione água quente para ajustar a textura da sopa.
Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos.
3. Cozinhe o macarrão
Adicione o macarrão cru diretamente ao caldo fervente e cozinhe até ficar al dente.
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo.
4. Finalize e sirva
Ajuste o sal, coloque a pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde picado.
Sirva quente, com torradas ou pão fresco se quiser completar a refeição.
💡 Dicas Para uma Sopa de Feijão Impecável
- Bata o feijão no liquidificador se quiser um caldo mais liso.
- Use legumes variados para deixar a sopa ainda mais nutritiva.
- Para mais sabor, adicione um pedacinho de bacon ou calabresa no refogado.
- Se sobrar, guarde na geladeira e reaqueça com um pouco de água para voltar à consistência ideal.
🍽️ Quando Servir Sopa de Feijão com Macarrão?
- Em noites frias como prato principal
- No jantar leve durante a semana
- Em refeições rápidas e nutritivas
- Como entrada em almoços caseiros
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Com couve picada no final para um toque verde
- Com carne moída ou frango desfiado para mais sustância
- Versão vegetariana com legumes e temperos naturais
- Sopa de feijão com macarrão integral ou sem glúten
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 prato fundo)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A sopa de feijão com macarrão é mais do que uma receita simples — é um prato cheio de afeto, praticidade e sabor.
Perfeita para aquecer o corpo e o coração, ela é uma ótima maneira de reaproveitar alimentos e preparar algo delicioso e nutritivo sem complicação.
Experimente, adapte ao seu gosto e descubra como esse clássico pode virar presença constante no seu cardápio!
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Sirva essa sopa quentinha e transforme seu jantar em um momento de puro aconchego! 🍲💛