O tabule tropical é uma versão reinventada da tradicional salada árabe, que combina ingredientes frescos com frutas tropicais para uma explosão de sabores e cores.
Essa receita é perfeita para dias quentes, refeições leves ou como acompanhamento em churrascos e pratos grelhados.
Colorido, nutritivo e muito refrescante, o tabule tropical une o melhor da culinária leve com um toque brasileiro irresistível.
🥗 Por Que Fazer Tabule Tropical em Casa?
Porque é uma salada versátil, leve e surpreendente.
Ela mistura ingredientes saudáveis como hortelã, tomate, pepino e grãos, com frutas como manga e abacaxi, resultando em um prato equilibrado e diferente.
Além disso, o preparo é rápido, e você pode adaptar com o que tiver na geladeira.
📝 Ingredientes Para Um Tabule Tropical Refrescante
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe (hidratar por 1 hora e escorrer)
- 1 tomate picado em cubos
- 1/2 pepino picado sem sementes
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/2 xícara (chá) de manga em cubos
- 1/2 xícara (chá) de abacaxi em cubos
- Suco de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Hortelã e salsinha picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Como Fazer Tabule Tropical Passo a Passo
1. Hidrate o trigo
Coloque o trigo em uma tigela com água e deixe hidratar por 1 hora.
Depois, escorra bem e aperte com as mãos ou peneira para tirar o excesso de água.
2. Misture os ingredientes
Em uma tigela grande, junte o trigo hidratado com o tomate, pepino, cebola, manga e abacaxi.
Adicione as ervas frescas, o azeite, o suco de limão, sal e pimenta.
3. Acerte o tempero e leve à geladeira
Misture bem e experimente o tempero.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para realçar os sabores.
💡 Dicas Para Um Tabule Tropical Irresistível
- Escolha frutas maduras, mas firmes, para não soltarem muito líquido.
- Se quiser, adicione grão-de-bico ou quinoa cozida para deixar mais nutritivo.
- O limão realça o sabor das frutas e traz equilíbrio à salada.
- Sirva em taças ou potinhos individuais para ocasiões especiais.
🍽️ Quando Servir Tabule Tropical?
- Em churrascos e encontros ao ar livre
- Como entrada leve em almoços e jantares
- Em marmitas saudáveis e funcionais
- Em dias quentes, como prato principal leve
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Com melancia ou morango no lugar do abacaxi
- Com hortelã e raspas de limão siciliano para aroma extra
- Adicionando castanhas ou nozes picadas para crocância
- Usando couscous marroquino no lugar do trigo para variar
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 prato raso)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 170 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 6 g |
| Fibras | 4 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O tabule tropical é uma salada criativa, nutritiva e muito refrescante.
Ideal para quem busca leveza sem abrir mão do sabor, ele surpreende pelo equilíbrio entre o frescor das frutas e os temperos aromáticos.
Experimente essa delícia e leve mais cor e saúde para sua mesa!
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