A panqueca doce é uma daquelas receitas simples e irresistíveis que combinam com café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Macia, levemente dourada e pronta para receber diversos recheios doces, ela é prática, rápida e deliciosa!
Com poucos ingredientes, você prepara uma massa leve e neutra que se transforma em delícia com chocolate, frutas, mel ou o que mais você desejar.
🥞 Por Que Fazer Panqueca Doce em Casa?
Porque é muito mais gostosa do que as industrializadas e você pode adaptar ao seu gosto!
Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar ingredientes que você já tem em casa, como frutas maduras, leite condensado, pasta de amendoim ou até sobras de chocolate.
Fica pronta em poucos minutos e ainda rende sorrisos!
📝 Ingredientes Para Fazer Panqueca Doce
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Sugestões de recheio:
- Nutella ou creme de avelã
- Doce de leite
- Banana com canela
- Morango com chocolate
- Leite condensado com coco
👩🍳 Como Fazer Panqueca Doce Passo a Passo
1. Misture os ingredientes da massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma massa lisa e líquida. Se preferir, pode misturar manualmente com um fouet ou colher de pau.
2. Aqueça a frigideira
Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga ou óleo. Quando estiver quente, despeje uma concha de massa e espalhe.
3. Doure dos dois lados
Deixe a panqueca dourar por cerca de 1 minuto de cada lado. Vire com uma espátula com cuidado.
4. Recheie e enrole
Depois de prontas, recheie com o que preferir, enrole ou dobre em formato de leque e sirva.
💡 Dicas Para Uma Panqueca Doce Perfeita
- Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de usar — isso ajuda na textura.
- Use uma frigideira pequena para panquecas mais grossinhas ou uma maior para versões mais finas.
- Se quiser panquecas mais “aéreas”, adicione 1 colher de chá de fermento à massa.
- Pode fazer a massa com leite vegetal e substituir a farinha por versão sem glúten, se necessário.
🍽️ Quando Servir Panqueca Doce?
- No café da manhã com mel e frutas
- Como sobremesa rápida após o almoço
- No lanche da tarde com chocolate e morangos
- Em dias especiais como brunch ou café da manhã na cama
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Panqueca doce americana: adicione fermento e sirva empilhadas com mel ou xarope.
- Panqueca de aveia: troque a farinha por aveia em flocos finos.
- Panqueca de chocolate: acrescente cacau em pó à massa para um sabor mais intenso.
- Versão vegana: substitua o leite por vegetal e o ovo por 1 colher (sopa) de chia hidratada.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 panqueca sem recheio)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 17 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 5 g |
| Sódio | 60 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes e recheios utilizados.
✅ Considerações Finais
A panqueca doce é uma receita curinga: fácil de preparar, versátil e que agrada a todos.
Você pode deixar a massa pronta com antecedência ou até congelar já feitas e só rechear quando for servir.
Experimente diferentes combinações e surpreenda-se com essa delícia caseira!
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Deixe seus dias mais doces com essa receita simples, deliciosa e cheia de possibilidades! 🍯🍓