O creme de alho é aquele acompanhamento saboroso que faz toda a diferença em sanduíches, carnes, saladas e até como patê para petiscos. Fácil de preparar, ele é cremoso, aromático e perfeito para dar um toque especial às suas receitas do dia a dia.
🧄 Por Que Fazer Creme de Alho em Casa?
Porque feito em casa você controla a intensidade do alho, evita conservantes e adapta o sabor conforme sua preferência.
Além disso, é econômico e rende bastante, ideal para ter sempre à mão na geladeira.
📝 Ingredientes Para Fazer Creme de Alho
- 1 cabeça de alho
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
👩🍳 Como Fazer Creme de Alho Passo a Passo
- Descasque os dentes de alho e cozinhe-os em água fervente por cerca de 10 minutos para suavizar o sabor.
- Escorra e deixe esfriar.
- No processador ou liquidificador, bata o alho cozido com a maionese, suco de limão, azeite e sal até obter um creme homogêneo.
- Acrescente cheiro-verde picado, se desejar, e misture delicadamente.
- Transfira para um pote fechado e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
💡 Dicas Para Um Creme de Alho Perfeito
- Cozinhar o alho suaviza o sabor e evita o gosto muito forte.
- Ajuste o limão e o sal ao seu paladar.
- Pode usar maionese caseira para um toque especial.
- Conserve na geladeira por até 5 dias.
🍽️ Quando Servir Creme de Alho?
- Como acompanhamento para churrascos e grelhados
- Em sanduíches e hambúrgueres artesanais
- Com petiscos, como batatas fritas e pão sírio
- Em saladas e pastas variadas
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Creme de alho com ervas: acrescente manjericão ou tomilho picados.
- Creme de alho com iogurte: substitua parte da maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Creme de alho picante: adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta-do-reino moída.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 colher de sopa)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 70 kcal |
| Carboidratos | 1 g |
| Proteínas | 0,5 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes e preparo.
✅ Considerações Finais
O creme de alho é um aliado indispensável na cozinha para quem gosta de dar sabor extra aos pratos de forma simples e rápida. Faça em casa, experimente variações e transforme suas refeições!
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