O mingau de chocolate é aquela sobremesa ou lanche que aquece o corpo e a alma. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ele agrada crianças e adultos, trazendo conforto e sabor a qualquer hora do dia. Além disso, é uma receita prática para dias frios ou para quando bate aquela vontade de doce rápido.
Com textura cremosa e sabor marcante de cacau, o mingau é um clássico que merece um lugar especial no seu cardápio.
❤️ Por Que Fazer Mingau de Chocolate?
Além de ser uma receita simples e rápida, o mingau de chocolate é nutritivo e reconfortante. Ele traz o benefício do leite, que é fonte de cálcio e proteínas, e o chocolate, que alegra e energiza.
Também é uma opção versátil que pode ser incrementada com frutas, castanhas ou um toque especial de especiarias.
📝 Ingredientes para Mingau de Chocolate
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes:
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (sem açúcar)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (ajuste a gosto)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Raspas de chocolate ou leite condensado para decorar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Mingau de Chocolate Passo a Passo
1. Misture os ingredientes secos
Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho e a pitada de sal.
2. Adicione o leite
Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem para dissolver todos os ingredientes secos e evitar grumos.
3. Cozinhe o mingau
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e ficar cremoso. Isso deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
4. Finalize e sirva
Desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e misture. Sirva quente, decorando com raspas de chocolate ou um fio de leite condensado para um toque extra de sabor.
💡 Dicas Para um Mingau de Chocolate Impecável
- Use chocolate em pó de boa qualidade para garantir sabor intenso.
- Mexa sempre durante o cozimento para evitar que o mingau grude no fundo da panela.
- Para uma versão mais cremosa, substitua parte do leite por creme de leite.
- Experimente adicionar canela em pó para um sabor diferente e aconchegante.
🍽️ Quando Servir Mingau de Chocolate?
- Como café da manhã nutritivo
- No lanche da tarde, acompanhado de biscoitos ou pão
- Em dias frios para aquecer o corpo
- Como sobremesa rápida e fácil
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 tigela)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras totais | 4 g |
| Sódio | 110 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes usados.
✅ Considerações Finais
O mingau de chocolate é aquela receita simples que traz conforto, sabor e praticidade. Ideal para qualquer hora do dia, ele une o melhor do chocolate com o leite, resultando em uma experiência deliciosa e nutritiva para toda a família.
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