O mousse de manga é uma sobremesa leve, cremosa e perfeita para os dias mais quentes. Com o sabor tropical da manga, essa receita conquista pelo equilíbrio entre doçura e frescor, além de ser simples e rápida de preparar.
Ideal para finalizar almoços e jantares com uma nota doce e refrescante, o mousse de manga também agrada a todos os paladares, desde os mais clássicos até os que buscam algo mais natural.
❤️ Por Que Fazer Mousse de Manga?
A manga é uma fruta rica em vitaminas, antioxidantes e fibras, que trazem benefícios para a saúde. Transformá-la em mousse é uma maneira deliciosa de incluir esses nutrientes na alimentação, sem abrir mão do sabor.
Além disso, o mousse é uma sobremesa prática, que pode ser feita com poucos ingredientes e preparada com antecedência, ideal para receber visitas ou organizar a rotina na cozinha.
📝 Ingredientes para Mousse de Manga
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (+ tempo de geladeira)
Ingredientes:
- 3 mangas maduras (aproximadamente 500 g de polpa)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 1/4 de xícara (chá) de água para hidratar a gelatina
- Suco de 1/2 limão (opcional, para equilibrar o sabor)
👩🍳 Como Fazer Mousse de Manga Passo a Passo
1. Prepare a gelatina
Hidrate a gelatina na água conforme as instruções da embalagem e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve.
2. Bata a manga
No liquidificador, bata a polpa das mangas até formar um purê liso.
3. Misture os ingredientes
Adicione ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Bata até ficar uma mistura homogênea.
4. Leve para gelar
Despeje o mousse em taças ou em um recipiente único. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar.
5. Sirva e decore
Decore com pedaços de manga, folhas de hortelã ou raspas de limão para um toque especial.
💡 Dicas Para um Mousse de Manga Perfeito
- Use mangas bem maduras e doces para garantir sabor intenso.
- Se preferir um mousse mais firme, use duas folhas de gelatina ou ajuste conforme a embalagem.
- Para uma versão vegana, substitua o leite condensado e creme de leite por alternativas vegetais e use gelatina vegetal (agar-agar).
- Experimente adicionar raspas de gengibre para um sabor diferente e refrescante.
🍽️ Quando Servir Mousse de Manga?
- Em festas e comemorações
- Como sobremesa leve após refeições pesadas
- Em dias quentes para refrescar o paladar
- Em reuniões com amigos e família
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 taça)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 60 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes usados.
✅ Considerações Finais
O mousse de manga é a combinação perfeita de sabor, leveza e praticidade. Uma sobremesa que valoriza a fruta tropical brasileira e transforma qualquer ocasião em um momento especial e saboroso.
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