O bolinho de abobrinha é a receita perfeita para quem procura uma opção leve, nutritiva e muito saborosa. Com uma casquinha crocante e um recheio suculento, ele é ótimo tanto como aperitivo quanto como acompanhamento para refeições.
Fácil de preparar e feito com ingredientes simples, esse bolinho agrada até quem diz que não gosta de legumes. A abobrinha se destaca com seu sabor suave, ganhando um toque especial com temperos bem escolhidos.
❤️ Por Que Fazer Bolinho de Abobrinha?
A abobrinha é rica em fibras, vitaminas e minerais. Incorporá-la à alimentação com receitas criativas como essa é uma maneira deliciosa de comer bem sem abrir mão do sabor. O bolinho é assado ou frito, podendo se adaptar às suas preferências ou dieta.
Além disso, ele pode ser servido com molhos variados (como maionese temperada, iogurte com limão ou até vinagrete), o que o torna ainda mais versátil.
📝 Ingredientes para Bolinho de Abobrinha
- 2 abobrinhas médias raladas (com casca)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (ou farinha de aveia para versão mais leve)
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou outro de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para fritar (ou azeite para assar)
👩🍳 Como Fazer Bolinho de Abobrinha Passo a Passo
1. Rale e escorra a abobrinha
Rale as abobrinhas e coloque em um pano limpo. Esprema bem para tirar o excesso de água — isso é essencial para o bolinho não ficar mole demais.
2. Prepare a massa
Em uma tigela, misture a abobrinha espremida, a cebola, o alho, o ovo, o queijo, a farinha e os temperos. Misture até obter uma massa homogênea e úmida, mas que seja possível moldar com a colher.
3. Modele e cozinhe
Com a ajuda de uma colher, modele os bolinhos. Você pode:
- Fritar: em óleo quente até dourar, escorrendo em papel toalha.
- Assar: em forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
💡 Dicas Para um Bolinho de Abobrinha Perfeito
- Se a massa ficar muito líquida, adicione um pouco mais de farinha até dar o ponto.
- Experimente usar farinha de linhaça, aveia ou farinha de grão-de-bico para versões mais saudáveis.
- Quer um toque especial? Adicione um pouco de noz-moscada ou cúrcuma.
- Pode congelar os bolinhos crus e assar depois!
🍴 Quando Servir Bolinho de Abobrinha?
- Como petisco saudável em reuniões
- No lanche da tarde
- Como entrada leve em almoços ou jantares
- Em marmitas vegetarianas
- Como opção para crianças que evitam legumes
📊 Tabela Nutricional – Porção média (3 bolinhos)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores estimados com base na versão frita. Podem variar conforme ingredientes e preparo.
✅ Considerações Finais
O bolinho de abobrinha é a combinação perfeita entre praticidade, nutrição e sabor. Versátil e fácil de adaptar, é uma ótima maneira de introduzir mais vegetais na alimentação diária — seja para adultos ou crianças.
Com poucos ingredientes e preparo simples, é aquele tipo de receita que entra para o cardápio da semana sem esforço!
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e visite nosso site para mais receitas práticas, leves e saborosas como essa!
Quer explorar ainda mais? Conheça também nossos projetos parceiros:
🌟 Receita Master – Receitas detalhadas para quem ama cozinhar com precisão.
🍽️ Receita Completa – O passo a passo de tudo que é gostoso.
🤓 Mundo Curioso – Curiosidades e conteúdos para quem adora aprender coisas novas!
Continue se inspirando e cozinhando com a gente. Até a próxima receita!