A banana frita é uma daquelas receitas simples que conseguem transformar um ingrediente comum em uma verdadeira sobremesa ou acompanhamento delicioso. Popular em várias regiões do Brasil, ela pode ser preparada de diferentes formas: empanada, caramelizada ou apenas frita com açúcar e canela.
Além de saborosa, é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa rápida, barata e que agrada a todos, desde crianças até adultos.
❤️ Por Que Fazer Banana Frita?
- É uma receita prática e rápida, que fica pronta em poucos minutos.
- Combina com diferentes ocasiões: pode ser sobremesa, lanche ou acompanhamento de pratos salgados.
- Pode ser adaptada: com açúcar e canela, empanada na farinha de trigo ou até flambada com rum para um toque sofisticado.
- Uma excelente forma de aproveitar bananas bem maduras.
📝 Ingredientes para Banana Frita
Receita básica (para 4 porções):
- 4 bananas maduras (prata ou nanica)
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo para fritar
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
Para versão empanada:
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
👩🍳 Como Fazer Banana Frita Passo a Passo
1. Corte as bananas
Descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento, ou em rodelas grossas, dependendo da apresentação desejada.
2. Aqueça a frigideira
Coloque a manteiga (ou óleo) em uma frigideira e deixe aquecer em fogo médio.
3. Frite as bananas
Disponha as bananas na frigideira e frite até que fiquem douradas de ambos os lados.
4. Finalize
Polvilhe com açúcar e canela ainda quentes, garantindo uma camada saborosa e aromática.
💡 Dicas Para uma Banana Frita Perfeita
- Use bananas maduras, mas firmes, para que não desmanchem ao fritar.
- Se quiser uma versão mais crocante, faça a banana empanada: passe as bananas no ovo batido, depois na farinha de trigo e na farinha de rosca antes de fritar.
- Para um toque gourmet, flambe as bananas com rum ou licor de laranja após fritar.
- Acompanhe com sorvete de creme ou chantilly para transformar em uma sobremesa especial.
🍽️ Quando Servir Banana Frita?
- No café da manhã ou lanche da tarde
- Como sobremesa após o almoço ou jantar
- Acompanhando carnes (muito usada com pratos de inspiração tropical)
- Em festas e eventos, servida em porções individuais
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 banana frita simples)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras totais | 5 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 10 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A banana frita é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente saborosas. Seja na versão básica com açúcar e canela, empanada crocante ou até flambada para ocasiões especiais, ela é sempre uma escolha certeira.
Além de prática, é uma forma deliciosa de aproveitar bananas maduras e evitar desperdícios.
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