O cuscuz de sardinha é uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor. Fácil de preparar, ele combina a leveza do cuscuz de milho com a proteína das sardinhas, resultando em um prato rápido e delicioso para qualquer refeição.
Além de saboroso, é econômico e perfeito para dias corridos ou para quem busca refeições simples, mas repletas de sabor.
❤️ Por Que Fazer Cuscuz de Sardinha?
O cuscuz é um ingrediente tradicional da culinária brasileira e, quando combinado com sardinha, ganha proteína, ômega-3 e um sabor marcante.
É ideal para quem quer uma refeição rápida, nutritiva e prática, sem abrir mão do gosto caseiro. Além disso, pode ser servido quente ou frio, dependendo da sua preferência.
📝 Ingredientes para Cuscuz de Sardinha
- 2 xícaras (chá) de flocos de milho para cuscuz
- 1 lata de sardinha em óleo ou tomate (aprox. 125 g)
- 1 tomate médio picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água para hidratar o cuscuz
👩🍳 Como Fazer Cuscuz de Sardinha Passo a Passo
1. Hidrate o cuscuz
Em uma tigela, coloque os flocos de milho e adicione água suficiente apenas para cobrir. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macio.
2. Prepare o recheio
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate e o pimentão até ficarem macios. Acrescente a sardinha picada, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
3. Misture com o cuscuz
Adicione o recheio de sardinha ao cuscuz hidratado e misture delicadamente. Finalize com cheiro-verde picado. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para uma versão fria.
💡 Dicas Para um Cuscuz de Sardinha Perfeito
- Use sardinha em lata de qualidade, de preferência em óleo ou molho de tomate natural.
- Acrescente milho verde ou azeitonas para variar o sabor e a textura.
- Se quiser, sirva acompanhado de ovos cozidos ou salada verde.
- Pode ser uma refeição completa, rápida e nutritiva.
🍽️ Quando Servir Cuscuz de Sardinha?
- No café da manhã reforçado
- No almoço ou jantar rápido
- Em lanches nutritivos
- Em piqueniques ou refeições fora de casa
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 prato)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Sódio | 460 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O cuscuz de sardinha é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Nutritivo e versátil, ele pode ser servido em qualquer refeição, conquistando paladares e garantindo praticidade na cozinha.
Perfeito para dias corridos ou para quem busca refeições saborosas e rápidas, é uma excelente opção para incluir no seu cardápio semanal.
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