O palito de cebola é um aperitivo clássico que combina simplicidade, sabor e crocância. Muito popular em festas, botecos e reuniões familiares, ele é perfeito para servir acompanhado de molhos como ketchup, maionese temperada ou molho de alho.
Fácil de preparar, o palito de cebola conquista pelo contraste da cebola caramelizada ou empanada com a textura crocante da fritura, tornando-se uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
❤️ Por Que Fazer Palito de Cebola?
Além de saboroso, o palito de cebola é um petisco versátil. Ele agrada a adultos e crianças e pode ser servido em pequenas porções ou em travessas generosas para compartilhar.
É ideal para acompanhar bebidas em encontros com amigos ou como entrada em jantares informais. Com a técnica certa de empanamento e fritura, você garante que o palito fique dourado, crocante por fora e levemente macio por dentro.
📝 Ingredientes para Palito de Cebola
- 2 cebolas médias
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1/2 colher (chá) de páprica (opcional)
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Óleo suficiente para fritura
Opcional: Molhos para acompanhar, como ketchup, maionese temperada ou molho de alho
👩🍳 Como Fazer Palito de Cebola Passo a Passo
1. Prepare a cebola
Descasque as cebolas e corte-as em palitos finos, mantendo o formato alongado. Reserve.
2. Prepare a massa de empanamento
Em uma tigela, misture a farinha, o amido de milho, o sal, a pimenta e a páprica. Em outra tigela, bata o ovo com o leite até ficar homogêneo.
3. Empane os palitos
Passe cada palito de cebola primeiro na mistura de ovo e leite, depois na farinha temperada, garantindo que fiquem bem cobertos.
4. Frite os palitos
Aqueça óleo suficiente em uma frigideira funda ou panela. Frite os palitos em pequenas porções, em fogo médio, até dourarem. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
5. Sirva
Sirva ainda quente, acompanhado de molhos de sua preferência.
💡 Dicas Para Palito de Cebola Crocante
- Corte os palitos uniformes para que fritem por igual.
- Não sobrecarregue a frigideira: frite em pequenas porções para evitar que fiquem encharcados.
- Utilize óleo quente, mas não fumegante, para dourar sem queimar.
- Experimente variar os temperos da farinha: alho em pó, cebola em pó ou ervas finas dão um toque especial.
🍽️ Quando Servir Palito de Cebola?
- Como aperitivo em festas e encontros com amigos
- Em petiscarias e botecos caseiros
- Como entrada em jantares informais
- Para acompanhar bebidas geladas em dias de confraternização
📊 Tabela Nutricional – Porção média (100 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 11 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O palito de cebola é um petisco que combina praticidade, sabor e crocância. Perfeito para compartilhar, ele conquista paladares com sua textura dourada e seu sabor marcante.
Fácil de preparar, ele pode ser adaptado com diferentes temperos e molhos, tornando-se uma opção versátil para qualquer ocasião.
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