A gemada é uma bebida tradicional, cremosa e reconfortante, perfeita para aquecer em dias frios ou para aproveitar em momentos especiais. Feita à base de ovos, leite e açúcar, ela combina textura macia e sabor adocicado, sendo ideal para quem busca algo simples, nutritivo e delicioso.
Além de saborosa, a gemada é uma ótima fonte de energia e proteínas, podendo ser consumida como café da manhã reforçado, lanche ou sobremesa líquida.
❤️ Por Que Fazer Gemada?
A gemada é indicada porque:
- É prática e rápida de preparar
- Proporciona energia e saciedade
- Pode ser servida quente ou fria
- Agrada adultos e crianças com seu sabor doce e suave
Perfeita para incluir na rotina ou servir em ocasiões especiais, a gemada conquista pelo sabor tradicional e a cremosidade irresistível.
📝 Ingredientes para Gemada
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
- 300 ml de leite
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de noz-moscada ralada (opcional)
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
👩🍳 Como Fazer Gemada Passo a Passo
1. Misture os ovos e o açúcar
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea e levemente cremosa.
2. Aqueça o leite
Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a formar pequenas bolhas, sem deixar ferver.
3. Combine os ingredientes
Adicione o leite quente à mistura de ovos e açúcar, mexendo constantemente para que a gemada fique cremosa e não talhe.
4. Finalize e sirva
Transfira para uma caneca ou xícara, polvilhe canela e noz-moscada a gosto e, se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha. Sirva imediatamente, quente ou morna.
💡 Dicas Para uma Gemada Perfeita
- Mexa constantemente ao adicionar o leite para evitar que os ovos cozinhem demais.
- Ajuste o açúcar conforme sua preferência de doce.
- Pode ser servida fria, especialmente em dias quentes, batida no liquidificador com gelo.
- Para um toque especial, acrescente uma colher de chocolate em pó ou café solúvel.
🍽️ Quando Servir Gemada?
- No café da manhã para começar o dia com energia
- Como bebida reconfortante em dias frios
- Em lanches da tarde acompanhada de bolos ou biscoitos
- Em encontros familiares ou festivos como sobremesa líquida
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 xícara, 240 ml)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Sódio | 80 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A gemada é uma bebida simples, cremosa e nutritiva, perfeita para aquecer o corpo e o espírito. Com poucos ingredientes, ela oferece sabor doce e conforto, além de ser uma fonte de proteínas e energia. Ideal para dias frios, lanches ou momentos especiais, a gemada conquista por sua tradição e praticidade.
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