O pão de assadeira é uma receita prática e deliciosa que deixa a casa com aquele cheirinho irresistível de pão fresco. Diferente dos pães modelados individualmente, essa versão é feita em forma única, resultando em fatias fofinhas e perfeitas para o café da manhã ou lanche da tarde.
Simples de preparar, o pão de assadeira leva poucos ingredientes e tem uma textura macia que conquista qualquer um. O melhor de tudo é que você pode servir puro, com manteiga, geleia, frios ou até transformar em sanduíches criativos.
❤️ Por Que Fazer Pão de Assadeira em Casa?
Preparar seu próprio pão é uma experiência prazerosa e muito recompensadora.
- Mais saudável do que pães industrializados.
- Receita prática, que pode ser feita em família.
- Rende bastante e combina com diferentes acompanhamentos.
- Ideal para quem gosta de sentir o aroma de pão quentinho saindo do forno.
📝 Ingredientes para Pão de Assadeira
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 envelopes de fermento biológico seco (20 g)
Finalização:
- 1 gema batida (para pincelar)
- Gergelim ou orégano a gosto (opcional)
👩🍳 Como Fazer Pão de Assadeira Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o fermento, o açúcar e o óleo. Acrescente os ovos, o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
2. Sove e deixe crescer
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica. Coloque em uma tigela untada, cubra com pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
3. Modele e coloque na assadeira
Abra a massa levemente com as mãos, dobre em formato retangular e acomode em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
4. Asse
Pincele com a gema batida, polvilhe gergelim ou orégano se desejar e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar.
5. Sirva
Deixe esfriar levemente antes de cortar em fatias. Sirva quentinho com manteiga, café ou chá.
💡 Dicas Para Pão de Assadeira Perfeito
- Não coloque o leite muito quente, para não matar o fermento.
- Sove bem a massa: quanto mais elástica, mais fofinho ficará o pão.
- Pode substituir parte do leite por água para um pão mais leve.
- Adicione recheios como queijo, presunto ou calabresa para variar.
🍽️ Quando Servir Pão de Assadeira?
- No café da manhã com manteiga ou geleia.
- No lanche da tarde acompanhado de frios.
- Como base para sanduíches artesanais.
- Em festas caseiras, servido em fatias com patês.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia de 50 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 140 kcal |
| Carboidratos | 26 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 3 g |
| Sódio | 95 mg |
(Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.)
✅ Considerações Finais
O pão de assadeira é uma receita prática, econômica e que rende muito bem. Fofinho, saboroso e versátil, ele combina com diversos acompanhamentos e agrada a toda a família.
Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para preparar sanduíches criativos, esse pão caseiro é sempre uma ótima opção. Além disso, o processo de preparo é simples e pode ser feito até por quem não tem tanta experiência na cozinha.
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e visite nosso site para mais receitas deliciosas como essa!
Quer explorar ainda mais? Confira nossos outros projetos:
🌟 Receita Master – Receitas detalhadas para quem ama cozinhar com precisão.
🍽️ Receita Completa – O passo a passo de tudo que é gostoso.
🤓 Mundo Curioso – Curiosidades e conteúdos para quem adora aprender coisas novas!
Continue explorando sabores com a gente. Até a próxima receita!