O amendoim crocante é aquele tipo de guloseima que conquista em qualquer ocasião. Doce, sequinho e com uma camada açucarada irresistível, é perfeito para servir em festas, como lanche da tarde ou até para acompanhar um bom filme. Além disso, é uma receita prática e econômica, feita com poucos ingredientes e em poucos minutos.
Essa delícia caseira pode ser armazenada em potes herméticos, durando vários dias crocante, o que o torna também uma ótima opção para vender ou presentear.
❤️ Por Que Fazer Amendoim Crocante?
Além de saboroso, o amendoim é um alimento nutritivo, fonte de proteínas, fibras e gorduras boas. Ao ser preparado no estilo crocante, ele se transforma em um snack delicioso e viciante, daqueles que ninguém consegue parar de comer.
É uma ótima opção para servir em reuniões, festas juninas, encontros familiares e até para levar como lanche para o trabalho ou escola.
📝 Ingredientes para Amendoim Crocante
- 2 xícaras (chá) de amendoim cru, com casca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de fermento em pó (opcional, deixa mais aerado)
- 1 pitada de sal
👩🍳 Como Fazer Amendoim Crocante Passo a Passo
1. Prepare os ingredientes
Em uma panela grande, coloque o amendoim cru, o açúcar, a água, o fermento (se for usar) e o sal. Misture bem antes de levar ao fogo.
2. Cozinhe até engrossar
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para que não queime. O açúcar vai derreter e começar a formar uma calda grossa que envolve os grãos de amendoim.
3. Seque e finalize
Continue mexendo até que a calda açucarada cristalize e o amendoim fique soltinho. Espalhe em uma forma ou assadeira para esfriar completamente.
4. Armazene
Depois de frio, guarde em potes de vidro ou latas bem fechadas para manter a crocância por mais tempo.
💡 Dicas Para um Amendoim Crocante Perfeito
- Se quiser dar um toque especial, adicione uma colher de sopa de cacau em pó junto com o açúcar.
- Para um sabor mais marcante, acrescente canela em pó ou baunilha.
- Prefira usar panela de fundo grosso para evitar que o açúcar queime.
- Espalhe bem o amendoim na assadeira depois de pronto para que os grãos não grudem uns nos outros.
🍽️ Quando Servir Amendoim Crocante?
- Em festas juninas e quermesses
- Como petisco em reuniões de amigos
- No dia a dia, como lanchinho crocante
- Em saquinhos individuais para vender ou presentear
📊 Tabela Nutricional – Porção média (30 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 165 kcal |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 15 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O amendoim crocante é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente gostosas. Fácil de fazer, econômico e versátil, ele é perfeito para compartilhar ou até para ganhar uma renda extra. Um doce tradicional que nunca sai de moda e sempre arranca elogios.
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