Os anéis de cebola são aquele tipo de petisco que conquistam desde o primeiro croc! Crocantes por fora, macios por dentro e cheios de sabor, eles são perfeitos para acompanhar hambúrgueres, servir em festas ou até como aperitivo com um molho especial.
E o melhor? São fáceis de fazer em casa, com ingredientes simples e um resultado digno de restaurante!
🧂 Por Que Fazer Anéis de Cebola em Casa?
Além de ser muito mais econômico do que comprar prontos, os anéis de cebola caseiros ficam mais saborosos, você controla os ingredientes e pode até adaptar com temperos e empanamentos diferentes.
📝 Ingredientes para Anéis de Cebola
- 2 cebolas grandes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de páprica (opcional)
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite gelado
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo para fritar
👩🍳 Como Fazer Anéis de Cebola Passo a Passo
1. Corte as cebolas
Descasque as cebolas e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm. Separe com cuidado os anéis.
2. Prepare a massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal e a páprica. Adicione o ovo e o leite, misturando até formar uma massa homogênea, levemente espessa.
3. Empane os anéis
Passe cada anel de cebola na massa, escorra o excesso e empane em farinha de rosca.
4. Frite
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os anéis aos poucos até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha.
💡 Dicas para Anéis de Cebola Perfeitos
- Use leite bem gelado na massa para garantir mais crocância.
- Prefira cebolas brancas ou roxas grandes.
- Pode adicionar queijo ralado ou ervas secas à massa para dar um toque especial.
- Para uma versão mais leve, asse em forno a 200 °C por 20–25 minutos, virando na metade do tempo.
🍽️ Sugestões para Servir
- Com ketchup, maionese temperada ou molho barbecue
- Como acompanhamento de hambúrgueres artesanais
- Em tábuas de petiscos
- Com uma cerveja ou refrigerante bem gelado
📊 Tabela Nutricional – Porção média (5 unidades)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Sódio | 300 mg |
Valores estimados, podendo variar conforme o tamanho e ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
Os anéis de cebola são uma delícia que agrada a todos. Fáceis de fazer, crocantes e saborosos, eles são uma ótima pedida para qualquer ocasião, seja como petisco, acompanhamento ou lanche.
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