Você sabia que é possível preparar um delicioso arroz doce usando apenas a Airfryer? Pois é! Essa sobremesa tradicional da culinária brasileira pode ser feita de forma prática e sem complicações, com resultado cremoso e sabor marcante.
Ideal para aqueles momentos em que bate uma vontade de doce, mas sem querer usar muitas panelas ou acender o fogão. A seguir, você confere uma receita completa, dicas de preparo e variações para deixar seu arroz doce ainda mais especial.
❤️ Por que fazer arroz doce na Airfryer?
Além da praticidade, preparar o arroz doce na Airfryer economiza gás e evita sujeira. O preparo fica concentrado em um único recipiente, e o resultado surpreende: textura cremosa, arroz cozido no ponto certo e aquele toque de canela que não pode faltar.
É uma excelente opção para quem vive sozinho, quer evitar o calor do fogão ou está em busca de novas formas de usar a Airfryer além das receitas salgadas.
📝 Ingredientes – Rende cerca de 4 porções
- 1 xícara de arroz branco
- 2 xícaras de água
- 500 ml de leite integral
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 pedaço de canela em pau
- 3 cravos-da-índia (opcional)
- Canela em pó para polvilhar
👩🍳 Como fazer arroz doce na Airfryer – passo a passo
1. Cozinhar o arroz
Coloque o arroz e a água em uma travessa funda que possa ir na Airfryer (de vidro ou alumínio). Programe a Airfryer a 160 °C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo. O arroz deve absorver quase toda a água.
2. Adicionar os demais ingredientes
Abra a Airfryer e adicione o leite, o açúcar, o leite condensado, a canela em pau e os cravos. Misture bem.
3. Finalizar o cozimento
Programe novamente por 15 minutos a 160 °C. Pare no meio do tempo para mexer e garantir que o leite não derrame e que o doce fique bem cremoso.
4. Ajustar a cremosidade
Se desejar mais cremosidade, adicione um pouco mais de leite e mexa bem ao final. Retire a canela e os cravos antes de servir.
💡 Dicas para um arroz doce perfeito
- Travessa funda é essencial: Isso evita que o leite transborde durante o preparo.
- Prefira o arroz branco comum: Ele cozinha mais rápido e atinge a cremosidade ideal.
- Evite altas temperaturas: Temperaturas acima de 160 °C podem talhar o leite.
- Variações: Adicione coco ralado, raspas de limão ou substitua o leite comum por leite vegetal para uma versão sem lactose.
- Açúcar a gosto: Pode ajustar conforme sua preferência ou substituir por adoçante culinário.
❄️ Pode guardar na geladeira?
Sim! O arroz doce pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Guarde em potes fechados. Na hora de consumir, pode comer frio ou aquecer no micro-ondas com um pouco de leite.
📊 Tabela Nutricional – 1 porção (aproximadamente 150 g)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 5 g |
| Açúcares | 20 g |
| Sódio | 60 mg |
Valores aproximados com base em uma dieta de 2.000 kcal.
✅ Considerações finais
O arroz doce na Airfryer é a prova de que é possível unir tradição e praticidade na cozinha. Com poucos ingredientes e sem sujeira, você prepara uma sobremesa que aquece o coração e encanta todos os paladares.
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