A banana à milanesa é uma receita simples, prática e deliciosa que transforma essa fruta tão popular em um prato irresistível. Crocante por fora, macia e doce por dentro, essa versão da banana é perfeita para quem ama uma sobremesa diferente, um lanche rápido ou até mesmo um acompanhamento surpresa para pratos salgados.
Essa preparação combina a doçura natural da banana com a textura crocante da farinha de rosca, conquistando o paladar de crianças e adultos.
❤️ Por Que Fazer Banana à Milanesa?
Além de deliciosa, a banana à milanesa é fácil de fazer e usa ingredientes simples que normalmente temos em casa. É uma ótima alternativa para quem quer fugir das sobremesas tradicionais e experimentar algo diferente e cheio de sabor.
Perfeita para dias corridos, festas ou para aquele momento em que bate a vontade de um doce rápido e crocante.
📝 Ingredientes para Banana à Milanesa
- 4 bananas nanicas (maduras, mas firmes)
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (opcional, para ajudar na crocância)
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
- Mel, doce de leite ou sorvete para acompanhar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Banana à Milanesa Passo a Passo
1. Prepare as bananas
Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Se preferir, corte em rodelas grossas para uma versão menor.
2. Prepare a “panagem”
Em um prato fundo, bata os ovos. Em outro prato, misture a farinha de rosca com a farinha de trigo (se usar). Essa combinação ajuda a deixar a crocância ainda maior.
3. Empane as bananas
Passe cada pedaço de banana primeiro nos ovos batidos e depois na mistura de farinha de rosca (e trigo). Certifique-se de que estão bem cobertas para garantir a crocância.
4. Frite as bananas
Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Frite as bananas aos poucos até que fiquem douradas e crocantes. Use uma escumadeira para retirar e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
5. Finalize
Polvilhe açúcar e canela por cima, se desejar, e sirva ainda quente, acompanhada de mel, doce de leite ou sorvete para um toque especial.
💡 Dicas Para uma Banana à Milanesa Perfeita
- Use bananas firmes para evitar que desmanchem na fritura.
- Não deixe o óleo muito quente para que a banana cozinhe por dentro sem queimar por fora.
- Experimente variar a farinha de rosca por farinha panko para uma crocância extra.
- Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante.
🍽️ Quando Servir Banana à Milanesa?
- Como sobremesa rápida e gostosa
- Em lanches da tarde com café ou chá
- Em festas infantis e reuniões familiares
- Como acompanhamento doce para pratos salgados
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 unidades médias)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Sódio | 50 mg |
Valores estimados, podendo variar conforme ingredientes usados.
✅ Considerações Finais
A banana à milanesa é uma receita prática, econômica e que agrada a todos. Crocante por fora e doce por dentro, é ideal para quem quer algo diferente, saboroso e rápido de preparar.
Experimente essa delícia na sua casa e surpreenda a família e os amigos com uma sobremesa que une simplicidade e sabor.
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