A batata calabresa é aquele acompanhamento versátil que conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante. Pequena, macia por dentro e douradinha por fora, ela é ideal tanto para acompanhar carnes quanto para ser servida como petisco em reuniões e festas.
Além de prática, é uma receita que pode ser feita com poucos ingredientes e agrada a todos os paladares.
❤️ Por Que Fazer Batata Calabresa?
Essa receita é perfeita para quando você quer praticidade sem abrir mão do sabor. As batatinhas ficam temperadas, macias e muito aromáticas, sendo um coringa na cozinha.
Você pode servi-las em churrascos, almoços de família ou até mesmo como entrada em um jantar especial. É sucesso garantido!
📝 Ingredientes para Batata Calabresa
- 1 kg de batata calabresa (batata bolinha)
- 4 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de páprica doce (ou picante, se preferir)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde fresco ou salsinha para finalizar
👩🍳 Como Fazer Batata Calabresa Passo a Passo
1. Cozinhe as batatas
Lave bem as batatas e cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
2. Refogue e tempere
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite com a manteiga. Acrescente o alho e refogue até dourar levemente.
Adicione as batatas cozidas, polvilhe a páprica, ajuste o sal e a pimenta. Mexa bem até ficarem levemente douradas e envolvidas pelo tempero.
3. Finalize e sirva
Desligue o fogo, acrescente cheiro-verde picado e sirva imediatamente, ainda quentinhas.
💡 Dicas Para uma Batata Calabresa Perfeita
- Se quiser, finalize no forno para deixar ainda mais dourada.
- Pode adicionar alecrim, tomilho ou orégano fresco para um sabor extra.
- Para uma versão mais picante, use páprica defumada ou pimenta calabresa.
- Sirva com molho de maionese temperada ou barbecue para variar.
🍽️ Quando Servir Batata Calabresa?
- Como acompanhamento em churrascos
- Em almoços de domingo com a família
- Como entrada em jantares especiais
- Em festas, como petisco prático e delicioso
📊 Tabela Nutricional – Porção média (150 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 34 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 180 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
A batata calabresa é um prato simples, mas cheio de sabor. Versátil, prática e irresistível, pode ser servida tanto como acompanhamento quanto como petisco.
Com poucos ingredientes, você prepara uma receita que sempre vai agradar e deixar sua mesa ainda mais especial.
👍 Gostou?
Nos siga no Facebook e visite nosso site para mais receitas deliciosas como essa!
Quer explorar ainda mais? Conheça também nossos outros projetos incríveis:
🌟 Receita Master – Receitas detalhadas para quem ama cozinhar com precisão.
🍽️ Receita Completa – O passo a passo de tudo que é gostoso.
🤓 Mundo Curioso – Curiosidades e conteúdos para quem adora aprender coisas novas!
Continue explorando sabores com a gente. Até a próxima receita!