O beliscão de goiabada é um dos doces caseiros mais tradicionais da confeitaria brasileira. Com massa leve, amanteigada e um recheio de goiabada cremosa, esse biscoitinho derrete na boca e conquista pela simplicidade e sabor nostálgico.
Ideal para acompanhar um café fresco ou chá da tarde, o beliscão é fácil de preparar e agrada tanto os mais novos quanto os mais velhos.
❤️ Por Que Fazer Beliscão de Goiabada?
O beliscão é um doce que remete à infância e às receitas da vovó, preparado com ingredientes simples e econômicos. Além disso, é perfeito para ser feito em grandes quantidades, podendo ser armazenado por vários dias em potes bem fechados.
A combinação da massa macia com a goiabada doce e firme resulta em um biscoitinho irresistível, que pode ser servido em lanches, festas ou até mesmo embalado como lembrancinha.
📝 Ingredientes para Beliscão de Goiabada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 100 g de manteiga ou margarina gelada
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Goiabada cortada em cubinhos para o recheio
👩🍳 Como Fazer Beliscão de Goiabada Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Acrescente a manteiga em pedaços e misture com as mãos até formar uma farofa. Adicione o ovo e amasse até obter uma massa homogênea.
2. Modele os biscoitos
Abra pequenas porções da massa, coloque um cubinho de goiabada no centro e feche as laterais, “beliscando” para dar o formato característico.
3. Asse
Disponha os beliscões em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem levemente.
4. Finalize
Retire do forno, deixe esfriar e, se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
💡 Dicas Para um Beliscão Impecável
- Use goiabada firme para que não escorra durante o forno.
- Se quiser variar, recheie com doce de leite ou geleias caseiras.
- Para deixar a massa mais aromática, adicione raspas de limão ou essência de baunilha.
- Guarde em pote bem fechado para manter a crocância por mais tempo.
🍽️ Quando Servir Beliscão de Goiabada?
- No café da manhã ou lanche da tarde
- Em festas juninas e encontros familiares
- Como lembrancinha embalada em saquinhos
- Para acompanhar café, chá ou até chocolate quente
📊 Tabela Nutricional – Porção média (3 unidades)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 55 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O beliscão de goiabada é um doce clássico que une simplicidade, tradição e sabor irresistível. Com poucos ingredientes e preparo rápido, é perfeito para adoçar momentos especiais e trazer aquele gostinho de receita caseira.
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