O biscoito amanteigado é uma daquelas receitas simples que encantam pelo sabor suave e textura crocante. Perfeito para acompanhar um café ou chá, ele é fácil de fazer e agrada a todas as idades, trazendo aquele gostinho de casa e tradição.
❤️ Por Que Fazer Biscoito Amanteigado?
Com poucos ingredientes, esse biscoito conquista pela leveza e sabor amanteigado, ideal para lanches, festas ou para presentear. Além disso, é uma base excelente para variar com gotas de chocolate, especiarias ou frutas secas.
📝 Ingredientes para Biscoito Amanteigado
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Pitada de sal
👩🍳 Como Fazer Biscoito Amanteigado Passo a Passo
- Prepare a massa
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione as gemas e a essência de baunilha, misturando bem. - Incorpore a farinha
Acrescente a farinha aos poucos e a pitada de sal, misturando até formar uma massa homogênea, que não grude nas mãos. - Modele os biscoitos
Faça pequenas bolinhas ou formatos desejados e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. - Asse os biscoitos
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas. - Deixe esfriar
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
💡 Dicas Para um Biscoito Amanteigado Perfeito
- Use manteiga de boa qualidade para realçar o sabor.
- Não deixe assar demais para evitar que fiquem duros.
- Pode acrescentar raspas de limão ou canela para variar o sabor.
- Guarde em pote hermético para manter a crocância.
🍽️ Quando Servir Biscoito Amanteigado?
- No café da manhã ou lanche da tarde
- Em festas e reuniões sociais
- Como acompanhamento para bebidas quentes
- Para presentear com sabor caseiro
📊 Tabela Nutricional – Porção média (3 biscoitos, cerca de 30 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 25 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O biscoito amanteigado é a receita ideal para quem quer algo simples, delicioso e feito com carinho. Seu sabor clássico e textura delicada fazem dele uma escolha certeira para qualquer ocasião.
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