O biscoito de canela é aquele tipo de receita que conquista pelo sabor e pelo aroma. Crocante por fora, macio por dentro e com o toque especial da canela, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho, um chá da tarde ou até para presentear em caixinhas charmosas.
Simples de preparar, o biscoito de canela é um clássico que agrada a todos e deixa a casa com um cheirinho irresistível.
❤️ Por Que Fazer Biscoito de Canela?
Além de delicioso, o biscoito de canela tem aquele sabor nostálgico que remete a aconchego e momentos especiais. É uma receita prática, econômica e versátil, que pode ser preparada tanto em versões simples quanto decoradas.
O melhor de tudo é que os biscoitos duram vários dias em potes fechados, mantendo a crocância e o sabor, o que os torna perfeitos para lanches rápidos e também para receber visitas.
📝 Ingredientes para Biscoito de Canela
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Açúcar e canela extras para polvilhar
👩🍳 Como Fazer Biscoito de Canela Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o ovo e misture bem. Junte a farinha, o fermento e a canela, mexendo até obter uma massa homogênea.
2. Modele os biscoitos
Com as mãos, faça bolinhas pequenas, passe na mistura de açúcar e canela, e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
3. Asse até dourar
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados.
4. Deixe esfriar
Retire da assadeira e deixe esfriar sobre uma grade para manter a crocância.
💡 Dicas Para Biscoito de Canela Perfeito
- Substitua parte da farinha por aveia em flocos finos para uma versão mais saudável.
- Adicione raspas de laranja ou limão para dar um toque cítrico ao sabor.
- Para presentear, coloque os biscoitos em potes decorados ou saquinhos transparentes amarrados com fita.
- Guarde em recipiente bem fechado para conservar a textura crocante.
🍽️ Quando Servir Biscoito de Canela?
- No café da manhã acompanhado de café ou chá
- Como lanche da tarde
- Em festas juninas e encontros familiares
- Em kits de presente artesanais
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 biscoitos)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 95 kcal |
| Carboidratos | 14 g |
| Proteínas | 1,5 g |
| Gorduras totais | 3,5 g |
| Fibras | 0,6 g |
| Sódio | 28 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O biscoito de canela é uma receita simples, prática e cheia de sabor. Ideal para acompanhar momentos de aconchego, ele combina a crocância perfeita com o aroma marcante da canela, tornando-se um clássico para qualquer ocasião.
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