O Blooming Onion Bread, também chamado de pão cebola florido ou pão em pétalas, é uma receita criativa e deliciosa que transforma um simples pão em uma verdadeira experiência gastronômica. Ele é feito com cortes estratégicos no pão, recheado com queijo e uma manteiga temperada que derrete durante o forno, deixando cada pedaço saboroso e crocante.
É a opção perfeita para servir como entrada em encontros, festas ou até mesmo como acompanhamento de um bom vinho ou cerveja.
❤️ Por Que Fazer Blooming Onion Bread?
Além de ser incrivelmente saboroso, esse pão impressiona pela apresentação. Quando levado à mesa, ele se abre em pétalas, convidando todos a compartilharem. É uma receita prática, que exige poucos ingredientes e pode ser personalizada com os queijos e temperos da sua preferência.
Ideal para momentos de confraternização, o Blooming Onion Bread é daquelas receitas que ninguém esquece.
📝 Ingredientes para o Blooming Onion Bread
- 1 pão italiano redondo (grande e firme)
- 200 g de queijo muçarela em fatias grossas (ou queijo prato, gouda, provolone)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100 g de manteiga derretida
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado (ou cebolinha/salsinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👩🍳 Como Fazer Blooming Onion Bread Passo a Passo
1. Prepare o pão
Com uma faca de serra, faça cortes no pão em forma de grade, sem chegar até o final (a base deve permanecer inteira). O pão ficará dividido em quadradinhos que podem ser puxados depois.
2. Recheie com queijo
Coloque pedaços de queijo muçarela entre os cortes, preenchendo bem as fendas.
3. Prepare a manteiga temperada
Misture a manteiga derretida com o alho, o cheiro-verde, sal e pimenta. Regue toda a superfície do pão, deixando escorrer para dentro dos cortes. Polvilhe o parmesão ralado por cima.
4. Asse até gratinar
Envolva o pão em papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos. Depois, retire o papel e deixe assar por mais 10 minutos, até dourar e o queijo derreter completamente.
5. Sirva quente
Leve à mesa ainda quente e deixe que cada um vá puxando os pedaços — irresistível!
💡 Dicas Para um Blooming Onion Bread Perfeito
- Use queijos que derretam bem, como muçarela, prato ou gouda.
- Para dar mais sabor, adicione bacon crocante, pepperoni ou até cogumelos refogados no recheio.
- Sirva acompanhado de molhos como barbecue, molho de alho ou maionese temperada.
- O pão italiano é o mais indicado, mas pães artesanais firmes também funcionam muito bem.
🍽️ Quando Servir Blooming Onion Bread?
- Como entrada em almoços ou jantares especiais
- Em noites de vinho ou cerveja com amigos
- Em festas e confraternizações, servido no centro da mesa
- Como lanche criativo para assistir filmes ou jogos
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 pedaço)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 18 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Sódio | 280 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O Blooming Onion Bread é muito mais do que um simples pão recheado: é uma receita charmosa, deliciosa e perfeita para compartilhar. Com queijo derretendo entre as pétalas e o aroma da manteiga temperada, ele conquista todos os paladares e transforma qualquer encontro em um momento especial.
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