As bolinhas de queijo são aquele clássico petisco que agrada todo mundo: crocantes por fora, macias e recheadas de queijo por dentro.
Perfeitas para acompanhar um happy hour, um lanche da tarde ou aquela reunião com os amigos, elas são rápidas de fazer e irresistíveis no sabor.
Feitas com poucos ingredientes simples, elas conquistam pelo equilíbrio entre a crocância e o recheio cremoso.
🧀 Por Que Fazer Bolinhas de Queijo em Casa?
Porque além de saborosas, são econômicas e você pode controlar o queijo usado, ajustando o recheio ao seu gosto.
Além disso, são ótimas para petiscos improvisados, festas e lanches rápidos, deixando qualquer ocasião mais gostosa.
📝 Ingredientes Para Fazer Bolinhas de Queijo
- 300 g de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
👩🍳 Como Fazer Bolinhas de Queijo Passo a Passo
- Prepare a massa
Em uma tigela, misture o queijo muçarela ralado com a farinha de trigo e a manteiga até formar uma massa homogênea.
Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar ponto. - Modele as bolinhas
Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas com as mãos. - Passe nos ovos e farinha de rosca
Bata os ovos em um prato fundo. Passe as bolinhas nos ovos e depois na farinha de rosca, garantindo uma camada uniforme. - Frite as bolinhas
Aqueça o óleo em fogo médio e frite as bolinhas até dourarem por igual.
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. - Sirva quente
As bolinhas ficam melhores quentinhas, acompanhadas de molhos como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta.
💡 Dicas Para Bolinhas de Queijo Crocantes e Deliciosas
- Use queijo de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Se preferir, asse as bolinhas em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos para uma versão mais leve.
- Para rechear, coloque um cubinho de queijo dentro da bolinha antes de empanar.
- Evite óleo muito quente para que cozinhem por dentro e não queimem por fora.
🍽️ Quando Servir Bolinhas de Queijo?
- Em festas e eventos como petisco
- No lanche da tarde para a família
- Em encontros informais com amigos
- Para acompanhar drinks e cervejas
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolinhas de queijo com ervas: adicione orégano ou salsa à massa.
- Bolinhas recheadas: coloque queijo cheddar ou requeijão dentro para surpresa cremosa.
- Bolinhas de queijo com bacon: misture pedacinhos de bacon frito na massa.
- Bolinhas assadas: para quem prefere uma opção mais saudável.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (4 bolinhas)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Sódio | 300 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
As bolinhas de queijo são um petisco clássico que une simplicidade e sabor.
São versáteis, fáceis de preparar e garantem sucesso em qualquer ocasião.
Experimente e descubra por que são queridinhas em tantas casas!
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Deixe seu lanche mais saboroso com essa delícia crocante! 🧀✨