O bolinho de arroz é uma daquelas receitas caseiras que unem economia, praticidade e muito sabor.
Feito a partir do arroz cozido que sobrou das refeições, ele se transforma em uma opção deliciosa para lanches, entradas ou acompanhamento.
Com uma casquinha dourada por fora e um interior macio e bem temperado, é impossível comer um só! Além disso, é uma excelente forma de evitar desperdício na cozinha.
❤️ Por Que Fazer Bolinho de Arroz?
Porque é prático, barato e todo mundo adora!
Você pode personalizar com o que tiver em casa, como queijo, ervas, legumes e até embutidos.
O bolinho é frito rapidamente, agrada crianças e adultos e é perfeito para aquele lanche da tarde ou petisco de fim de semana.
📝 Ingredientes para Bolinho de Arroz
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Óleo para fritar
👩🍳 Como Fazer Bolinho de Arroz Passo a Passo
1. Misture os ingredientes
Em uma tigela, coloque o arroz cozido, o ovo, o leite, a farinha, o queijo e os temperos.
Mexa bem até formar uma massa úmida e firme.
Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
2. Modele os bolinhos
Com a ajuda de duas colheres ou com as mãos untadas, forme bolinhos no formato de sua preferência.
3. Frite até dourar
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados por fora.
Escorra em papel-toalha e sirva ainda quentinhos.
💡 Dicas Para um Bolinho de Arroz Perfeito
- Use arroz bem soltinho, que sobrou de um ou dois dias.
- Se quiser, adicione calabresa picada, milho, cenoura ralada ou presunto para variar.
- Dá para assar ou fazer na airfryer, caso prefira uma versão mais leve.
- Sirva com molhos como maionese temperada ou ketchup caseiro.
🍽️ Quando Servir Bolinho de Arroz?
- No lanche da tarde com café
- Como entrada ou acompanhamento no almoço
- Em festas e reuniões familiares
- Como petisco com molhos variados
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolinho de arroz com queijo e ervas finas
- Versão recheada com cubinhos de muçarela ou requeijão
- Bolinho de arroz assado ou na airfryer
- Versão vegetariana com legumes variados
📊 Tabela Nutricional – Porção média (3 unidades)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Sódio | 130 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolinho de arroz é a prova de que sobras podem render pratos incríveis.
Com textura crocante, sabor caseiro e muito potencial de variação, ele é simples de fazer e sempre agrada.
Ideal para quem busca receitas rápidas, econômicas e saborosas para o dia a dia.
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Aproveite cada sobra com criatividade – e transforme arroz comum em um bolinho incrível! 🍚🧆✨