Se você adora petiscos simples e irresistíveis, o bolinho de batata com queijo vai te conquistar! Com uma casquinha crocante e recheio cremoso e derretido, ele é perfeito para servir como entrada, lanche ou acompanhamento de um bom almoço em família.
Essa receita é fácil de preparar, rende bem e é sucesso garantido com adultos e crianças!
🥔 Por Que Fazer Bolinho de Batata com Queijo?
É uma receita econômica, prática e cheia de sabor. A combinação da batata macia com o queijo derretido faz desse bolinho uma opção que agrada em qualquer ocasião — seja frito ou assado!
📝 Ingredientes para o Bolinho de Batata com Queijo
- 3 batatas médias
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
- Cubinhos de queijo muçarela, prato ou coalho para rechear
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
👩🍳 Como Fazer Bolinho de Batata com Queijo Passo a Passo
1. Cozinhe e amasse as batatas
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse ainda quentes, formando um purê.
2. Prepare a massa
Acrescente a manteiga, o ovo, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa firme, que não grude nas mãos.
3. Modele os bolinhos
Pegue pequenas porções da massa, abra na mão, coloque um cubinho de queijo no centro e feche, formando uma bolinha. Passe na farinha de rosca.
4. Frite ou asse
Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha. Se preferir assar, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno a 200 °C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
💡 Dicas para Deixar Mais Gostoso
- Use queijos que derretam bem, como muçarela, prato ou queijo coalho.
- Adicione orégano ou noz-moscada na massa para um toque especial.
- Pode congelar os bolinhos crus e fritar ou assar direto do freezer.
- Experimente servir com molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou molho barbecue.
🍽️ Sugestões para Servir
- Como entrada em festas e reuniões
- No lanche da tarde com suco natural
- Como acompanhamento para carnes e saladas
- Em um prato combinado com arroz e salada
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 bolinhos fritos)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 24 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Sódio | 180 mg |
Valores aproximados, podendo variar conforme ingredientes e método de preparo.
✅ Considerações Finais
O bolinho de batata com queijo é uma daquelas receitas que unem simplicidade e sabor em cada mordida. Perfeito para qualquer momento do dia, ele conquista pela textura crocante e o recheio irresistível!
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