O bolinho de chuva é uma receita clássica da culinária brasileira, que remete à infância, tardes chuvosas e ao cheirinho de casa de vó.
Feito com uma massa simples e levemente adocicada, frita até ficar douradinha por fora e macia por dentro, esse doce é perfeito para acompanhar um café fresquinho e reunir a família ao redor da mesa.
❤️ Por Que Fazer Bolinho de Chuva?
Porque é rápido, econômico e cheio de afeto!
O preparo leva ingredientes básicos que todo mundo tem em casa, e o resultado é um petisco quentinho e delicioso, ideal para momentos de aconchego.
É daquelas receitas que confortam e agradam todas as idades.
📝 Ingredientes para Bolinho de Chuva
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Como Fazer Bolinho de Chuva Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o leite.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até formar uma massa grossa.
Adicione o fermento e o sal por último e misture até incorporar.
2. Aqueça o óleo
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e despeje cuidadosamente no óleo quente.
3. Frite até dourar
Frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar por igual.
Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
4. Polvilhe e sirva
Passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida.
💡 Dicas Para um Bolinho de Chuva Perfeito
- O óleo não deve estar muito quente para o bolinho não queimar por fora e ficar cru por dentro.
- Faça testes com o primeiro bolinho para ajustar o tempo de fritura.
- Para uma versão mais úmida, acrescente uma banana amassada na massa.
- Sirva com café ou chá para um lanche completo.
🍽️ Quando Servir Bolinho de Chuva?
- Em dias frios ou chuvosos
- No lanche da tarde
- Em encontros familiares
- Como sobremesa rápida e nostálgica
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Com banana: adicione uma banana prata amassada na massa
- Com doce de leite: recheie com uma colherzinha de doce de leite
- Assado: para uma versão mais leve, asse em forminhas de cupcake
- Com gotas de chocolate: misture pedaços de chocolate na massa
📊 Tabela Nutricional – Porção média (3 bolinhos)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 100 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolinho de chuva é mais do que uma receita — é uma memória afetiva servida em forma de petisco.
Fácil, rápido e cheio de sabor, ele é uma excelente opção para qualquer ocasião em que se busca aconchego e simplicidade.
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Prepare essa delícia hoje mesmo e deixe sua casa com cheirinho de infância! ☕🍩✨