O bolinho de peixe é uma receita deliciosa e prática, perfeita para servir como petisco, entrada ou acompanhamento. Crocante por fora e macio por dentro, ele combina o sabor suave do peixe com temperos marcantes que agradam a todos.
Além de saboroso, é uma forma inteligente de aproveitar sobras de peixe ou preparar algo especial sem gastar muito tempo na cozinha.
❤️ Por Que Fazer Bolinho de Peixe?
O peixe é uma excelente fonte de proteínas magras, vitaminas e minerais. Transformado em bolinho, ele ganha nova vida: fica versátil, prático e irresistível.
Esse prato é perfeito para reuniões de família, festas, happy hour ou até para servir no dia a dia como acompanhamento de refeições leves.
📝 Ingredientes para Bolinho de Peixe
- 500 g de peixe cozido e desfiado (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
- 2 ovos
- 1 batata média cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou mais se necessário)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
👩🍳 Como Fazer Bolinho de Peixe Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture o peixe desfiado, a batata, os ovos, a cebola, o alho, o cheiro-verde e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
2. Ajuste a consistência
Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa firme e modelável.
3. Modele os bolinhos
Com as mãos untadas, faça bolinhas ou croquetes no tamanho desejado.
4. Frite até dourar
Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem douradinhos. Escorra em papel-toalha antes de servir.
💡 Dicas Para um Bolinho de Peixe Impecável
- Quanto mais seco estiver o peixe, melhor ficará a textura da massa.
- Se preferir uma versão mais saudável, asse os bolinhos no forno a 200 °C por cerca de 25 minutos.
- Sirva com limão espremido, molho tártaro ou maionese temperada.
- Para dar um toque especial, adicione pimenta dedo-de-moça picada na massa.
🍽️ Quando Servir Bolinho de Peixe?
- Como petisco em festas e reuniões
- Em um happy hour acompanhado de cerveja gelada
- Como entrada em almoços e jantares especiais
- No dia a dia, como acompanhamento leve e nutritivo
📊 Tabela Nutricional – Porção média (4 bolinhos)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 14 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolinho de peixe é uma receita prática, saborosa e versátil. Seja frito ou assado, ele conquista pelo sabor suave e textura irresistível. Uma ótima pedida para qualquer ocasião!
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