O bolo bomba é uma sobremesa irresistível inspirada no clássico doce de padaria “bomba de chocolate”.
Com massa fofinha, recheio cremoso de baunilha e cobertura generosa de chocolate, esse bolo conquista à primeira mordida. É perfeito para aniversários, reuniões ou para quem ama doces bem recheados.
❤️ Por Que Fazer Bolo Bomba?
Esse bolo é ideal para quem adora sobremesas com bastante recheio.
Além de delicioso, ele impressiona pela apresentação e sabor equilibrado entre o creme e o chocolate.
Simples de preparar, ele se adapta a diversas ocasiões.
📝 Ingredientes para Bolo Bomba
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para o recheio (creme bomba):
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
👩🍳 Como Fazer Bolo Bomba Passo a Passo
1. Prepare o bolo
Bata os ovos com o açúcar até espumar.
Adicione o óleo, o leite e a baunilha. Misture bem.
Aos poucos, incorpore a farinha e finalize com o fermento.
Despeje a massa em forma untada e asse a 180 °C por 30–35 minutos. Reserve.
2. Faça o creme
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o amido e as gemas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Adicione a baunilha, misture e deixe esfriar.
3. Monte o bolo
Corte o bolo ao meio.
Recheie com o creme frio e cubra com a outra metade.
4. Prepare a cobertura
Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas.
Cubra o bolo com essa ganache brilhante.
💡 Dicas Para um Bolo Bomba Irresistível
- Use papel manteiga na forma para desenformar com mais facilidade.
- Para um recheio mais firme, adicione maisena ou deixe o creme esfriar bem.
- Se quiser ainda mais cremosidade, adicione uma camada de chantilly.
- O chocolate meio amargo equilibra o doce do recheio. Use ao leite para uma versão mais doce.
🍽️ Quando Servir Bolo Bomba?
- Em festas de aniversário
- Como sobremesa de domingo
- Em comemorações especiais
- Para surpreender com um doce recheado e elegante
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolo bomba de morango: adicione morangos frescos ao recheio
- Bolo bomba branco: ganache de chocolate branco na cobertura
- Bolo bomba na travessa: sem massa, só creme e chocolate em camadas
- Com massa de chocolate: substitua parte da farinha por cacau em pó
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia de 100 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 15 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo bomba é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa que une fofura, cremosidade e muito chocolate.
Fácil de preparar, ele é sucesso garantido em qualquer mesa.
Experimente essa delícia e surpreenda seus convidados!
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Faça hoje mesmo e aproveite cada pedacinho desse bolo maravilhoso! 🍫🎂✨