O bolo cuca de banana é uma daquelas receitas clássicas que combinam o melhor de dois mundos: a maciez de um bolo fofinho com a crocância deliciosa de uma farofinha doce por cima, tudo isso realçado pelo sabor marcante e adocicado das bananas maduras.
Ideal para acompanhar um café da tarde ou surpreender no café da manhã, ele é simples de fazer e agrada a todos os paladares.
❤️ Por Que Fazer Bolo Cuca de Banana?
Esse bolo é perfeito para aproveitar bananas maduras e ainda criar um doce com cara de receita da vovó.
A farofa crocante por cima dá um toque especial, e o preparo é fácil, sem etapas complicadas.
Fica lindo, saboroso e irresistível!
📝 Ingredientes para Bolo Cuca de Banana
Massa:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 bananas maduras cortadas em rodelas
Farofa (cobertura):
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
👩🍳 Como Fazer Bolo Cuca de Banana Passo a Passo
1. Prepare a massa
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
Adicione o leite e a farinha aos poucos, misturando bem.
Por último, incorpore o fermento delicadamente.
2. Monte o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Distribua as rodelas de banana por cima da massa, cobrindo toda a superfície.
3. Faça a farofa
Misture o açúcar, a farinha e a canela.
Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofinha.
Polvilhe essa farofa sobre as bananas.
4. Leve ao forno
Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dicas Para um Bolo Cuca de Banana Impecável
- Use bananas bem maduras para um sabor mais intenso e doce.
- A farofa deve ser feita com manteiga gelada para ficar crocante.
- Se quiser, adicione gotas de chocolate ou castanhas na massa.
- Sirva morno com uma bola de sorvete para uma sobremesa incrível.
🍽️ Quando Servir o Bolo Cuca de Banana?
- No café da tarde com família ou amigos
- No café da manhã com um cafezinho fresco
- Como sobremesa caseira e reconfortante
- Em piqueniques ou reuniões informais
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Cuca de banana com chocolate: adicione pedaços de chocolate à farofa
- Versão integral: substitua metade da farinha por farinha integral
- Com aveia: troque parte da farofa por aveia em flocos finos
- Cuca de maçã ou pera: substitua as bananas por outras frutas
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Sódio | 80 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo cuca de banana é simples, acolhedor e cheio de sabor caseiro.
É o tipo de receita que traz conforto em cada fatia, perfeito para qualquer momento do dia.
Com sua textura úmida e cobertura crocante, ele conquista todos à primeira mordida.
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Prepare essa delícia em casa e deixe o aroma de bolo caseiro invadir sua cozinha! 🍌🍰✨