O bolo de baunilha é uma receita clássica que não pode faltar no repertório de quem ama cozinhar. Simples, versátil e cheio de aroma, ele conquista pelo sabor suave e textura macia, sendo perfeito para qualquer ocasião — desde um café da tarde até festas e comemorações.
Além de delicioso, o bolo de baunilha combina facilmente com diversos tipos de cobertura e recheios, permitindo que você personalize conforme o seu gosto.
❤️ Por Que Fazer Bolo de Baunilha?
A baunilha é um dos sabores mais apreciados no mundo da confeitaria. Sua fragrância marcante e doce transforma receitas simples em verdadeiras delícias. O bolo de baunilha é ideal para quem busca uma sobremesa leve, porém saborosa, que agrada crianças e adultos.
É uma receita acessível, feita com ingredientes que geralmente temos em casa, e que pode ser a base para criações mais elaboradas.
📝 Ingredientes para Bolo de Baunilha
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 ml de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
👩🍳 Como Fazer Bolo de Baunilha Passo a Passo
1. Prepare a massa
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Acrescente a manteiga e continue batendo. Adicione a essência de baunilha.
2. Misture os ingredientes secos e líquidos
Alternadamente, acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite, batendo em velocidade baixa para incorporar tudo sem perder o ar da massa. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
3. Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo. Deixe esfriar antes de desenformar.
4. Prepare a cobertura (opcional)
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o leite e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Espalhe sobre o bolo frio.
💡 Dicas Para um Bolo de Baunilha Perfeito
- Peneire sempre a farinha para evitar bolinhas na massa.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para o bolo crescer bem.
- Use manteiga em temperatura ambiente para garantir uma massa homogênea.
- Pode ser decorado com frutas frescas, raspas de chocolate branco ou confeitos coloridos.
🍽️ Quando Servir Bolo de Baunilha?
- Em aniversários e festas
- No café da tarde com um café ou chá
- Para comemorar datas especiais em família
- Em piqueniques e reuniões informais
- Como sobremesa leve após o almoço
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 42 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo de baunilha é uma receita simples e atemporal, que agrada a todos e pode ser facilmente adaptada para diversas ocasiões. Seu sabor delicado e aroma inconfundível fazem dele um clássico indispensável.
Prepare, compartilhe e aproveite essa delícia que traz aconchego e doçura para o dia a dia.
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