O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma daquelas receitas clássicas da culinária brasileira que agradam em cheio todas as gerações.
Com textura macia, cor vibrante e uma calda de chocolate que forma uma casquinha deliciosa por cima, ele é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou até como sobremesa.
Além de fácil de preparar, leva ingredientes simples e sempre faz sucesso — seja em casa ou em reuniões com amigos e familiares.
❤️ Por Que Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate?
Porque é irresistível, fácil de fazer e todo mundo ama!
A mistura do sabor levemente adocicado da cenoura com a intensidade do chocolate cria uma combinação perfeita.
Ideal para qualquer dia da semana, ele é aquele tipo de bolo que desaparece rapidinho da mesa.
📝 Ingredientes para o Bolo de Cenoura
Para a massa:
- 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:
- 4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de leite
👩🍳 Como Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Passo a Passo
1. Prepare a massa
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter um creme liso.
Transfira para uma tigela e misture o açúcar, a farinha peneirada e o sal.
Por último, incorpore o fermento delicadamente.
2. Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
3. Faça a cobertura
Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo médio, mexendo sempre.
Deixe ferver por alguns minutos até engrossar levemente.
Despeje ainda quente sobre o bolo já assado.
💡 Dicas Para um Bolo de Cenoura Perfeito
- Use cenouras bem firmes e frescas.
- Se preferir menos doce, reduza um pouco o açúcar da massa ou use chocolate mais amargo na calda.
- Para uma cobertura mais firme, deixe ferver por mais tempo até engrossar bem.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre.
🍽️ Quando Servir Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate?
- No café da manhã ou lanche da tarde
- Em festas escolares ou aniversários
- Como sobremesa simples e caseira
- Em reuniões com a família
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Com cobertura de brigadeiro para um toque ainda mais doce
- Com pedacinhos de chocolate na massa
- Com coco ralado por cima da calda
- Versão sem glúten, usando farinha de arroz
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 12 g |
| Sódio | 85 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é aquele clássico que nunca sai de moda e sempre desperta memórias afetivas.
Sua preparação prática, aliada ao sabor incrível e à textura irresistível, faz dele uma escolha certeira para qualquer momento.
Experimente essa delícia e surpreenda com um dos bolos mais queridos do Brasil!
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