Algumas receitas são verdadeiros coringas na cozinha, e o bolo de chocolate simples é uma delas. Rápido, fácil e com ingredientes acessíveis, ele é perfeito para qualquer ocasião — desde um café da tarde até uma sobremesa improvisada de última hora.
Fofinho, úmido e com sabor intenso de chocolate, esse bolo agrada a todos e pode ser servido puro, com calda ou coberto com brigadeiro.
🍫 Por que amar esse bolo?
- Não precisa de batedeira nem de muita técnica
- Usa ingredientes que você provavelmente já tem em casa
- Pode ser adaptado com calda, cobertura ou recheio
- Fica pronto em menos de uma hora
Simples, direto e delicioso!
📝 Ingredientes (forma média retangular ou redonda)
Para o bolo:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó 50%)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
Dica: Use chocolate em pó ao invés de achocolatado para um sabor mais intenso e menos açúcar.
Para a cobertura (opcional, mas deliciosa):
- 4 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
1. Misture os líquidos
No liquidificador ou em uma tigela com um fouet, bata o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.
2. Incorpore os secos
Adicione o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada. Misture bem até formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
3. Asse
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, ou até passar no teste do palito.
4. Prepare a cobertura
Misture todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até ferver e engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
5. Finalize
Com o bolo ainda morno, fure a superfície com um garfo e despeje a calda por cima, espalhando bem.
💡 Dicas para um bolo perfeito
- Para mais umidade, adicione 1 colher de sopa de vinagre branco à massa (realça o cacau).
- Para sabor extra, adicione uma pitada de sal ou café solúvel à massa.
- Quer mais fofinho? Substitua metade do leite por iogurte natural ou coalhada.
- Sem glúten: Substitua a farinha de trigo por mistura pronta sem glúten.
🍽️ Variações
- Bolo formigueiro de chocolate: Adicione granulado à massa.
- Com recheio: Corte ao meio e recheie com brigadeiro ou ganache.
- Vegano: Substitua os ovos por ½ xícara de purê de banana ou 2 colheres de linhaça hidratada.
🧪 Tabela Nutricional – Bolo de Chocolate Simples (1 fatia média, sem cobertura)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 13 g |
| Açúcares | 20 g |
| Sódio | 100 mg |
Valores estimados com chocolate em pó 50% cacau.
✅ Considerações finais
O bolo de chocolate simples é aquele tipo de receita que você faz uma vez e nunca mais esquece. Rápido, versátil e sempre gostoso, ele é a escolha ideal para quem quer um doce caseiro sem complicação.
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