O bolo de fubá é um clássico da cozinha brasileira, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura macia e um sabor que remete às raízes da nossa culinária, é uma receita que não pode faltar na sua lista.
Além de fácil, esse bolo é versátil e agrada toda a família!
🌽 Uma Receita Que Remete à Tradição
Simples e rústico, o bolo de fubá é presença garantida em festas juninas e reuniões familiares. Seu sabor levemente adocicado e textura delicada fazem dele um verdadeiro conforto em forma de alimento.
📝 Ingredientes para Bolo de Fubá
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Erva-doce a gosto (opcional)
👩🍳 Como Fazer Bolo de Fubá Passo a Passo
1. Bata os líquidos
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
2. Adicione os secos
Acrescente o açúcar, o fubá, a farinha e, por último, o fermento e a erva-doce. Bata rapidamente para misturar.
3. Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
💡 Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito
- Use fubá mimoso para uma textura mais fina e macia.
- Se gostar, acrescente queijo ralado para uma versão salgada.
- A erva-doce traz um aroma especial, mas é opcional.
- Para um bolo mais úmido, substitua metade do leite por leite de coco.
🍽️ Sugestões para Servir
- Com café fresquinho ou chá
- Com manteiga ou geleias caseiras
- Em piqueniques e festas juninas
- Como sobremesa leve
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Açúcares | 20 g |
Valores aproximados, podendo variar conforme ingredientes e porção.
✅ Considerações Finais
O bolo de fubá é uma receita que traz conforto e sabor com simplicidade. Ideal para qualquer momento do dia, ele é uma verdadeira herança da culinária brasileira.
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