Entre as receitas práticas e cheias de sabor que ganham espaço nas cozinhas brasileiras, o bolo de iogurte tem um lugar especial. Ele é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e o resultado é um bolo leve, úmido e muito fofinho — ideal para acompanhar um café ou chá da tarde.
Se você busca praticidade e sabor em uma única receita, esse bolo é para você. A seguir, confira o passo a passo completo e dicas para deixar tudo ainda melhor!
🥛 O que é Bolo de Iogurte?
O bolo de iogurte é uma receita tradicional e versátil feita com iogurte natural (integral ou desnatado). O iogurte contribui para uma textura macia e úmida, sem precisar de muitos ingredientes ou técnicas elaboradas. É perfeito para o dia a dia ou para receber visitas com um toque caseiro.
📝 Ingredientes para Bolo de Iogurte
Rende 8 a 10 porções.
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 1/2 copo (do iogurte) de óleo
- 2 copos (do iogurte) de açúcar
- 2 copos (do iogurte) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Dica: use o próprio copinho do iogurte como medida para os outros ingredientes.
👨🍳 Como Fazer Bolo de Iogurte Passo a Passo
1. Prepare os ingredientes
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Bata os líquidos
No liquidificador, adicione os ovos, o iogurte e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
3. Adicione os secos
Acrescente o açúcar e a farinha, batendo novamente até incorporar tudo. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente ou apenas misture com uma espátula.
4. Asse
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo.
💡 Dicas para um Bolo de Iogurte Perfeito
- Use iogurte integral natural para uma textura ainda mais macia.
- Pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um aroma especial.
- Para uma versão mais leve, use açúcar demerara e substitua metade da farinha por farinha integral.
- Experimente cobrir com geleia de frutas ou uma calda de limão.
🍽️ Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Chá de hortelã ou camomila
- Geleia caseira de frutas
- Manteiga ou requeijão
📊 Tabela Nutricional – Porção (1 fatia média)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carboidratos | 32 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Gorduras saturadas | 1,5 g |
| Açúcares | 20 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme marcas dos ingredientes.
✅ Considerações Finais
O bolo de iogurte é a definição de praticidade e sabor. Uma receita que não exige habilidades avançadas, mas entrega um resultado que conquista todo mundo. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para um mimo no fim do dia.
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