O bolo de limão é uma daquelas receitas clássicas que conquistam pelo equilíbrio perfeito entre o azedinho do limão e a doçura da massa fofinha. Ideal para acompanhar um café ou chá, esse bolo é simples de fazer e agrada toda a família.
Com um toque cítrico especial, ele traz frescor e leveza para qualquer ocasião.
🍋 Por Que Fazer Bolo de Limão em Casa?
Porque você controla a qualidade dos ingredientes e pode ajustar a acidez e doçura conforme seu gosto.
Além disso, o cheirinho de limão fresquinho tomando conta da cozinha é irresistível e traz um clima acolhedor para o lar.
📝 Ingredientes Para Fazer Bolo de Limão
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- Suco e raspas de 2 limões
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão
- Raspas de limão para decorar
👩🍳 Como Fazer Bolo de Limão Passo a Passo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média.
- No liquidificador, bata os ovos, açúcar, óleo, suco e raspas de limão até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento. Misture delicadamente ao líquido do liquidificador, sem bater demais.
- Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido.
- Para a cobertura, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar um pouco. Cubra o bolo depois de frio e decore com raspas.
💡 Dicas Para Um Bolo de Limão Perfeito
- Use limões frescos para um sabor intenso e natural.
- Não exagere na farinha para manter o bolo macio.
- Se quiser um bolo mais úmido, aumente um pouco o suco na cobertura.
- Raspas de limão na massa realçam ainda mais o aroma.
🍽️ Quando Servir Bolo de Limão?
- No café da manhã ou lanche da tarde
- Em festas e reuniões como sobremesa leve
- Para acompanhar um chá ou café especial
- Em dias quentes, pois o limão traz frescor
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolo de limão com sementes de papoula: acrescente 1 colher de sopa de sementes para textura extra.
- Bolo de limão e coco: adicione coco ralado à massa ou à cobertura.
- Versão diet: substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite condensado light.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Sódio | 100 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes e porção.
✅ Considerações Finais
O bolo de limão é uma receita clássica que nunca sai de moda.
Com seu sabor refrescante e textura macia, é perfeito para qualquer momento do dia. Faça hoje mesmo e encante sua família e amigos!
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