O bolo de manga é uma verdadeira celebração dos sabores tropicais. Com a doçura natural da fruta, sua massa fica fofinha, úmida e irresistível. Simples de preparar, é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para surpreender em ocasiões especiais.
Além de delicioso, o bolo de manga traz aquele aroma inconfundível que perfuma toda a cozinha, conquistando paladares de quem ama receitas práticas e cheias de sabor caseiro.
❤️ Por Que Fazer Bolo de Manga?
A manga é uma fruta rica em vitaminas A e C, além de fibras e antioxidantes. Ao ser incorporada em um bolo, ela garante textura macia, umidade e um sabor naturalmente adocicado que dispensa muitos ingredientes extras.
O bolo de manga é também uma ótima maneira de aproveitar frutas bem maduras, transformando-as em uma sobremesa irresistível.
📝 Ingredientes para Bolo de Manga
- 2 mangas médias maduras (cortadas em cubos)
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)
👩🍳 Como Fazer Bolo de Manga Passo a Passo
1. Prepare a mistura
No liquidificador, bata a manga em cubos, os ovos, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
2. Incorpore a massa
Em uma tigela, despeje o creme e adicione a farinha de trigo peneirada e o sal. Misture delicadamente até formar uma massa lisa. Acrescente o fermento por último.
3. Asse o bolo
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
4. Finalize e sirva
Depois de frio, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou decore com fatias de manga fresca.
💡 Dicas Para um Bolo de Manga Impecável
- Use mangas bem maduras para garantir mais sabor e doçura natural.
- Se quiser um bolo ainda mais úmido, adicione pedacinhos de manga à massa antes de assar.
- Para um toque sofisticado, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha.
- Sirva acompanhado de um café fresco ou chá aromático.
🍽️ Quando Servir Bolo de Manga?
- No café da manhã, para começar o dia com energia
- No lanche da tarde, como acompanhamento perfeito para bebidas quentes
- Em reuniões com amigos e família
- Como sobremesa leve e saborosa após o almoço
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo de manga é uma receita tropical, simples e cheia de charme. Com sua massa fofa, sabor marcante e preparo descomplicado, ele é ideal para qualquer momento do dia. Uma opção saudável, deliciosa e que conquista à primeira mordida.
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