O bolo de nata é uma daquelas receitas que remetem à casa da vó, aos cafés da tarde com cheirinho de bolo recém-assado e muito aconchego.
Macio, úmido e com um sabor levemente amanteigado, esse bolo conquista corações pela simplicidade dos ingredientes e pela explosão de sabor que entrega a cada fatia.
Feito com nata fresca, ovos, farinha e um toque de baunilha, é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou para adoçar o dia de forma prática e deliciosa.
🍰 Por Que Fazer Bolo de Nata em Casa?
Porque ele é simples de preparar, rende bem e tem um sabor que lembra afeto e tradição.
É aquele tipo de bolo versátil: vai bem no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa com uma calda ou frutas frescas.
📝 Ingredientes Para Fazer Bolo de Nata
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de nata (nata fresca)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Margarina e farinha para untar a forma
👩🍳 Como Fazer Bolo de Nata Passo a Passo
- Prepare a massa
Em uma tigela grande, bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Acrescente a nata e misture bem.
Adicione a essência de baunilha, se for usar. - Adicione os secos
Peneire a farinha de trigo e vá adicionando aos poucos à massa, misturando delicadamente.
Por último, acrescente o fermento e mexa apenas até incorporar. - Asse o bolo
Unte uma forma com margarina e farinha.
Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito. - Espere esfriar e sirva
Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva simples ou com uma cobertura de leite condensado e coco, se quiser variar.
💡 Dicas Para Um Bolo de Nata Perfeito
- Use nata bem fresca, ela é o segredo da maciez.
- Não bata demais após adicionar a farinha, para o bolo não ficar pesado.
- Para um toque especial, polvilhe açúcar com canela por cima antes de servir.
- Pode substituir a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja.
🍽️ Quando Servir Bolo de Nata?
- No café da manhã com café coado
- Como lanche da tarde com chá ou leite
- Em reuniões familiares e encontros informais
- Em festas juninas ou celebrações no campo
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolo de nata com coco: adicione 1 xícara de coco ralado à massa.
- Bolo de nata com goiabada: acrescente cubinhos de goiabada enfarinhados à massa.
- Bolo de nata com chocolate: adicione gotas de chocolate meio amargo à mistura.
- Bolo de nata recheado: corte ao meio e recheie com doce de leite ou creme de ninho.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 14 g |
| Sódio | 70 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo de nata é simples, acolhedor e cheio de sabor.
É aquele tipo de receita que nunca sai de moda e que sempre traz um sorriso ao rosto de quem prova.
Ideal para qualquer ocasião e perfeito para quem ama bolos com textura macia e sabor suave.
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