O bolo de nozes é uma sobremesa clássica, elegante e perfeita para ocasiões especiais.
Com sabor marcante das nozes, massa úmida e textura suave, esse bolo encanta em aniversários, casamentos, festas de fim de ano ou em qualquer momento que pede um toque refinado.
❤️ Por Que Fazer Bolo de Nozes?
Esse bolo une o sabor intenso das nozes com a leveza de uma massa bem preparada.
É ideal para recheios cremosos e coberturas variadas, além de combinar perfeitamente com café ou chá.
Você pode servir simples ou com um belo recheio de doce de leite, chantilly ou creme.
📝 Ingredientes para Bolo de Nozes
Para a massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de nozes trituradas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Sugestão de recheio e cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite)
- 1/2 caixinha de creme de leite
- Nozes picadas para decorar
👩🍳 Como Fazer Bolo de Nozes Passo a Passo
1. Bata os ingredientes
No liquidificador ou batedeira, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
Em seguida, adicione a farinha, o sal e bata até a mistura ficar homogênea.
2. Incorpore as nozes
Desligue o liquidificador e misture as nozes trituradas com uma colher.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Asse a massa
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
4. Recheie e decore (opcional)
Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com o creme de doce de leite.
Cubra com mais creme e finalize com nozes picadas por cima.
💡 Dicas Para um Bolo de Nozes Impecável
- Triture as nozes grosseiramente para manter textura.
- Para mais sabor, torre levemente as nozes antes de usar.
- O doce de leite com creme de leite deixa o recheio mais suave.
- Para uma versão mais leve, use chantilly e nozes na cobertura.
🍽️ Quando Servir Bolo de Nozes?
- Em festas de aniversário e casamentos
- No Natal e Ano Novo
- Como sobremesa refinada para impressionar
- Em lanches especiais ou acompanhando um bom café
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolo de nozes com café: adicione 1 colher (sopa) de café solúvel à massa
- Com cobertura de glacê: ideal para bolos decorados
- Bolo de nozes com chocolate: adicione gotas de chocolate à massa
- Bolo de nozes com mel: substitua parte do açúcar por mel para um sabor diferenciado
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia de 80 g)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 330 kcal |
| Carboidratos | 34 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras totais | 18 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo de nozes é uma escolha elegante, saborosa e cheia de personalidade.
Fácil de adaptar, ele pode ser simples ou recheado, servido em fatias ou como base para bolos decorados.
Experimente e leve mais sofisticação à sua mesa!
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