O bolo de ovos é uma das receitas mais tradicionais e queridas da confeitaria caseira. Simples de preparar, econômico e extremamente saboroso, ele é perfeito para acompanhar um café da manhã reforçado ou aquele café da tarde em família.
Seu diferencial está na leveza e na textura fofinha, proporcionada pelo uso generoso de ovos na massa. Além disso, é uma receita que pode ser adaptada: com cobertura de chocolate, calda de laranja ou até servido puro, já conquista todo mundo.
❤️ Por Que Fazer Bolo de Ovos?
O bolo de ovos tem aquele gostinho de infância, de casa de vó, de momentos simples que ficam na memória. É fácil de fazer, rende bastante e agrada tanto crianças quanto adultos.
Outro ponto positivo é sua versatilidade. Você pode servir o bolo puro, incrementar com frutas, adicionar especiarias como canela ou baunilha e até usar como base para sobremesas elaboradas.
📝 Ingredientes para Bolo de Ovos
Massa:
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para finalizar (opcional):
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Raspas de limão ou laranja para dar aroma
👩🍳 Como Fazer Bolo de Ovos Passo a Passo
1. Bata os ovos e o açúcar
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Se preferir, utilize a batedeira para deixar a massa mais aerada.
2. Acrescente a manteiga e o leite
Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem até incorporar.
3. Adicione a farinha e o fermento
Peneire a farinha de trigo e vá incorporando aos poucos na massa. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
5. Finalize
Após esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Se quiser, adicione raspas cítricas para dar um aroma especial.
💡 Dicas Para um Bolo de Ovos Perfeito
- Bata bem os ovos com o açúcar: isso garante que o bolo fique bem fofinho.
- Sempre peneire a farinha: evita grumos e deixa a massa mais leve.
- Não abra o forno antes de 30 minutos: o bolo pode murchar.
- Experimente variações: adicione coco ralado, gotas de chocolate ou especiarias.
🍽️ Quando Servir Bolo de Ovos?
- No café da manhã com um café quentinho
- No lanche da tarde com suco ou chá
- Em festas simples como base para bolos confeitados
- Como sobremesa rápida e prática
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 270 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Sódio | 95 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo de ovos é uma receita prática, econômica e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você consegue preparar um bolo caseiro que combina com qualquer ocasião.
É a escolha certa para quem quer manter a tradição das receitas de família e ainda aproveitar um lanche gostoso sem complicações.
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Continue explorando sabores com a gente. Até a próxima receita!