O bolo de queijo salgado é uma verdadeira tentação para quem ama receitas práticas e cheias de sabor. Com massa fofinha e o gosto marcante do queijo, ele é perfeito para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo em reuniões com amigos.
Essa receita lembra os tradicionais quitutes mineiros e é sempre sucesso, pois une simplicidade e muito sabor. Além disso, pode ser adaptada com diferentes tipos de queijos e temperos, tornando-se ainda mais especial.
❤️ Por Que Fazer Bolo de Queijo Salgado?
O bolo de queijo salgado é versátil e se encaixa em várias ocasiões.
- Praticidade: receita fácil, que não exige muitos passos.
- Sabor marcante: o queijo derrete na massa, deixando cada pedaço irresistível.
- Versatilidade: pode ser feito com queijo minas, parmesão, muçarela ou uma mistura deles.
- Perfeito para compartilhar: ótimo para cafés, piqueniques e festas.
É uma opção deliciosa que foge dos bolos doces e agrada todos os paladares.
📝 Ingredientes para Bolo de Queijo Salgado
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (ou muçarela)
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
👩🍳 Como Fazer Bolo de Queijo Salgado Passo a Passo
1. Prepare a massa
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo e o sal, batendo até obter uma massa lisa.
2. Incorpore os queijos
Transfira a massa para uma tigela, adicione os queijos ralados e o cheiro-verde, misturando delicadamente.
3. Acrescente o fermento
Coloque o fermento em pó e mexa suavemente para incorporar.
4. Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar.
5. Sirva quentinho
Retire do forno, deixe amornar e sirva em fatias generosas.
💡 Dicas Para um Bolo de Queijo Salgado Perfeito
- Use queijos mais curados para sabor intenso, ou queijos frescos para uma versão mais leve.
- Acrescente pedacinhos de presunto, azeitonas ou calabresa para variar a receita.
- Sirva com café preto ou chá para um lanche completo.
- O bolo também pode ser congelado em pedaços e aquecido quando necessário.
🍽️ Quando Servir Bolo de Queijo Salgado?
- No café da manhã ou lanche da tarde.
- Em festas juninas e encontros de família.
- Como acompanhamento em sopas e caldos.
- Em piqueniques, por ser fácil de transportar.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 9 g |
| Gorduras totais | 10 g |
| Sódio | 310 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os queijos e ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo de queijo salgado é uma receita simples, prática e cheia de sabor caseiro. Ele traz o aconchego da culinária tradicional, com uma massa leve e fofinha, enriquecida pelo toque irresistível do queijo.
Seja para um lanche rápido, uma festa ou um encontro em família, esse bolo é sempre garantia de elogios. Uma receita que une tradição e praticidade, deixando qualquer momento mais saboroso.
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