Quer uma receita prática, fofa e com um toque especial de chocolate? O bolo formigueiro é perfeito para isso! Com uma massa leve e granulados de chocolate que lembram formiguinhas, esse clássico bolo de lanche conquista adultos e crianças.
Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para levar a encontros com amigos, ele é simples de fazer e sempre agrada.
🍫 Por Que o Bolo se Chama Formigueiro?
O nome vem da aparência da massa, que, com os granulados espalhados, lembra um formigueiro cheio de formiguinhas. É um bolo que une sabor e charme visual em cada fatia!
📝 Ingredientes para o Bolo Formigueiro
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado
- 1 pitada de sal
- (opcional) 1 colher (chá) de essência de baunilha
👩🍳 Como Fazer Bolo Formigueiro Passo a Passo
1. Bata os ingredientes
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Adicione o leite, a farinha, a pitada de sal e a baunilha (se usar). Misture bem.
2. Adicione o fermento e o granulado
Misture o fermento em pó com uma espátula, e só depois adicione o granulado de chocolate. Mexa delicadamente para distribuir por toda a massa.
3. Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (forma de furo no meio ou retangular). Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dicas para um Bolo Formigueiro Perfeito
- Use granulado de boa qualidade para evitar que derreta totalmente na massa.
- Para um sabor extra, adicione coco ralado junto ao granulado.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar ou cubra com uma calda de chocolate simples.
- Espere esfriar para desenformar com facilidade.
🍽️ Sugestões para Servir
- Com café passado na hora
- Ao lado de uma bola de sorvete de creme
- Com uma cobertura de brigadeiro mole
- Em festas infantis ou como sobremesa do dia a dia
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 290 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 13 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores aproximados, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo formigueiro é uma delícia simples e nostálgica. Fácil de preparar, fofinho e com aquele charme especial do granulado, ele é sucesso garantido em qualquer ocasião.
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