O bolo junino de paçoca é a escolha perfeita para quem ama o clima de arraiá e quer levar esse gostinho especial para dentro de casa.
Com textura macia, sabor marcante do amendoim e um toque irresistível da paçoca, esse bolo é sucesso absoluto em festas juninas, julinas ou em qualquer época do ano.
É fácil de fazer, rende bem e combina maravilhosamente com café, chocolate quente ou aquele clima de confraternização típica das festas de interior.
❤️ Por Que Fazer Bolo Junino de Paçoca?
Porque é diferente, delicioso e tem tudo a ver com as festas típicas do Brasil.
A paçoca adiciona um sabor único à massa e à cobertura, criando um bolo aromático e superconvidativo.
Perfeito para servir em comemorações temáticas, piqueniques ou para matar a saudade da roça!
📝 Ingredientes para Bolo Junino de Paçoca
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído (ou paçoca esfarelada)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a cobertura (opcional, mas deliciosa):
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 4 paçocas esfareladas
- 1 colher (sopa) de leite condensado (opcional)
👩🍳 Como Fazer Bolo Junino de Paçoca Passo a Passo
1. Prepare a massa
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, acrescente a farinha peneirada, o amendoim moído ou a paçoca e misture bem.
Por fim, adicione o fermento e o sal, mexendo delicadamente.
2. Asse o bolo
Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.
Faça o teste do palito para verificar o ponto. Espere amornar para desenformar.
3. Prepare a cobertura
Misture o creme de leite com as paçocas esfareladas.
Se quiser um toque mais doce, adicione o leite condensado.
Espalhe sobre o bolo já frio.
💡 Dicas Para um Bolo de Paçoca Perfeito
- Substitua parte da farinha por fubá para um toque mais caipira.
- Use paçoca tipo rolha, que é mais fácil de esfarelar.
- Para um visual bonito, finalize com paçoca quebrada por cima da cobertura.
- Sirva com uma colherada de doce de leite ou café coado na hora.
🍽️ Quando Servir Bolo Junino de Paçoca?
- Em festas juninas, julinas ou agostinas
- No café da tarde com os amigos
- Em reuniões familiares com clima de interior
- Como sobremesa diferente e temática
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolo de paçoca com cobertura de brigadeiro mole
- Versão de bolo gelado de paçoca com leite condensado
- Bolo com camadas e recheio cremoso de paçoca e doce de leite
- Bolo de paçoca no pote, ótimo para vender
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia com cobertura)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 13 g |
| Sódio | 90 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo junino de paçoca é uma verdadeira homenagem à tradição das festas brasileiras.
Simples de preparar e cheio de sabor, ele encanta pela textura macia e pelo gostinho inconfundível da paçoca.
Uma receita que vai aquecer corações e deixar qualquer mesa ainda mais especial.
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Sirva o sabor da festa junina com esse bolo de paçoca encantador! 🎉🥜🎂