O bolo mármore é aquele clássico caseiro que nunca sai de moda. Com sua mistura de massas branca e de chocolate, ele combina o melhor dos dois mundos em uma única mordida. O efeito marmorizado encanta visualmente, enquanto a textura fofa e o sabor equilibrado conquistam qualquer paladar.
Ideal para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa simples.
🍫 Por Que Fazer Bolo Mármore em Casa?
Porque é fácil, econômico e agrada toda a família! A massa é leve, macia e com sabor suave, e o contraste do chocolate com a baunilha é simplesmente irresistível.
Além disso, ele é bonito e dá um charme especial à mesa, mesmo sem cobertura.
📝 Ingredientes Para Fazer Bolo Mármore
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não achocolatado)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Como Fazer Bolo Mármore Passo a Passo
Bata os ingredientes da massa clara
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter um creme claro. Adicione o leite e a farinha aos poucos, misturando bem. Por último, incorpore o fermento.
Divida a massa
Separe 1/3 da massa em outra tigela. Na parte maior, acrescente a essência de baunilha (opcional). Na menor, misture o chocolate em pó até ficar homogêneo.
Monte o efeito mármore
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque porções alternadas das duas massas (baunilha e chocolate). Use um garfo ou palito para fazer movimentos suaves e criar o efeito marmorizado.
Asse até dourar
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
💡 Dicas Para Um Bolo Mármore Perfeito
- Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais marcante.
- Se quiser mais contraste, adicione gotas de chocolate à massa escura.
- Não exagere nos movimentos ao marmorear, para manter o efeito bonito.
- Pode substituir o leite por leite vegetal ou iogurte natural para uma versão diferente.
🍽️ Quando Servir Bolo Mármore?
- No café da manhã com uma xícara de café ou leite
- No lanche da tarde com chá ou suco
- Em aniversários simples ou reuniões de família
- Como sobremesa acompanhada de sorvete ou calda
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Bolo mármore com cobertura: adicione ganache de chocolate ou uma calda simples por cima.
- Versão cítrica: adicione raspas de laranja ou limão à massa clara.
- Mármore tricolor: acrescente um pouco de massa com corante comestível ou café solúvel para criar uma terceira cor.
- Bolo mármore sem glúten: substitua a farinha por uma versão sem glúten e ajuste a textura com mais líquido, se necessário.
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 fatia)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras totais | 9 g |
| Sódio | 80 mg |
Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O bolo mármore é a prova de que o simples pode ser encantador. Fácil de preparar, bonito de ver e delicioso de comer, ele é uma excelente escolha para qualquer momento do dia.
Experimente novas combinações e faça esse clássico brilhar na sua cozinha!
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