O brigadeiro de colher é a versão mais cremosa e prática do doce mais amado do Brasil.
Ideal para quem não quer esperar esfriar para enrolar, ele é feito para ser saboreado direto da panela ou servido em copinhos. Uma verdadeira tentação em forma de colheradas!
❤️ Por Que Fazer Brigadeiro de Colher?
Além de rápido e fácil de preparar, ele é perfeito para festas, sobremesas rápidas ou até para matar aquela vontade de doce no meio da tarde.
Você só precisa de poucos ingredientes e cerca de 10 minutos para ter um doce maravilhoso e pronto para comer.
📝 Ingredientes para Brigadeiro de Colher
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
- 1 caixa de creme de leite (opcional, para uma textura mais leve)
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate (opcional para decorar)
👩🍳 Como Fazer Brigadeiro de Colher Passo a Passo
1. Misture os ingredientes
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexa bem antes de ligar o fogo para dissolver o chocolate.
2. Cozinhe até o ponto certo
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente e começar a desgrudar do fundo da panela.
O ponto ideal é mais cremoso do que o brigadeiro de enrolar.
3. Finalize com creme de leite (opcional)
Se quiser uma textura ainda mais suave, adicione o creme de leite depois de desligar o fogo e misture bem.
4. Sirva como preferir
Distribua o brigadeiro em potinhos ou coma direto da panela.
Finalize com granulado, raspas de chocolate ou frutas, se desejar.
💡 Dicas Para um Brigadeiro de Colher Perfeito
- Use cacau em pó para um sabor mais intenso e menos doce.
- Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.
- Para uma versão gourmet, use chocolate meio amargo derretido.
- Sirva em copinhos com colherzinhas para festas – é sucesso garantido!
🍽️ Quando Servir Brigadeiro de Colher?
- Em aniversários e festas infantis
- Como sobremesa rápida após o almoço
- Para presentear em potinhos decorados
- Sempre que quiser um doce cremoso e reconfortante
🔁 Variações Que Você Pode Experimentar
- Brigadeiro de colher branco: substitua o chocolate por leite em pó
- Brigadeiro com café: adicione 1 colher (chá) de café solúvel
- Brigadeiro com Nutella: misture 1 colher de Nutella depois de pronto
- Brigadeiro com licor: para adultos, adicione uma colher de licor de chocolate ou amarula
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 colheres de sopa)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 26 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 7 g |
| Sódio | 50 mg |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O brigadeiro de colher é o tipo de doce que agrada todos os públicos.
É rápido, delicioso e pode ser adaptado para diversos sabores e ocasiões.
Seja para uma festa ou para um momento só seu, esse brigadeiro sempre traz conforto e sabor!
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Pegue sua colher e aproveite cada pedacinho dessa delícia! 🍫🥄✨