O cação ao forno é uma receita prática, saudável e extremamente saborosa. Com sua carne firme e sabor marcante, o cação combina perfeitamente com temperos simples e um bom assado no forno. Ideal para almoços leves, jantares especiais ou até aquele prato do fim de semana com a família.
Além de fácil de preparar, o cação é uma excelente fonte de proteína magra e rico em ômega-3. O prato final é leve, nutritivo e perfeito para quem busca comer bem sem complicações.
❤️ Por Que Fazer Cação ao Forno?
O cação é um peixe que agrada pela textura consistente e sabor suave. Quando assado no forno com legumes e temperos frescos, ele se transforma em uma refeição completa, equilibrada e deliciosa.
Essa receita é perfeita para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão de um prato nutritivo e com apresentação sofisticada. Vai bem com arroz branco, salada verde, batatas ou até farofa.
📝 Ingredientes para Cação ao Forno
- 1 kg de postas ou filés de cação
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 1 tomate em rodelas
- 1/2 pimentão em tiras
- 1 cenoura em rodelas finas (opcional)
- 1 colher (chá) de páprica doce ou colorau
- Azeite de oliva a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
- Papel-alumínio (para cobrir)
👩🍳 Como Fazer Cação ao Forno Passo a Passo
1. Tempere o peixe
Em uma tigela, coloque as postas ou filés de cação e tempere com o suco de limão, o alho, sal, pimenta e páprica. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para pegar bem o sabor.
2. Monte a assadeira
Em uma assadeira untada com azeite, faça uma “cama” com rodelas de cebola, tomate, cenoura e pimentão. Coloque o cação temperado por cima dos legumes e regue com mais azeite.
3. Cubra e asse
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos, até dourar levemente.
4. Finalize e sirva
Finalize com cheiro-verde picado e, se quiser, algumas rodelas de limão. Sirva com arroz, purê, salada ou legumes grelhados.
💡 Dicas Para um Cação ao Forno Irresistível
- Sempre deixe o peixe marinar antes de assar. Isso intensifica o sabor.
- Use ervas frescas como alecrim ou tomilho para um toque especial.
- Pode acrescentar batatas pré-cozidas junto aos legumes para um prato completo.
- Se preferir, substitua o papel-alumínio por uma cobertura de papel manteiga.
🍽️ Quando Servir Cação ao Forno?
- No almoço de domingo com a família
- Em jantares leves durante a semana
- Como prato principal em ocasiões especiais
- Em dietas com restrição de gordura ou calorias
📊 Tabela Nutricional – Porção média (1 prato)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 240 kcal |
| Carboidratos | 6 g |
| Proteínas | 28 g |
| Gorduras totais | 11 g |
| Sódio | 190 mg |
Valores estimados, podendo variar conforme ingredientes e porções utilizadas.
✅ Considerações Finais
O cação ao forno é uma escolha perfeita para quem quer preparar um prato leve, nutritivo e muito saboroso. Com uma preparação simples, ingredientes acessíveis e resultado impressionante, essa receita merece entrar no seu cardápio semanal.
Seja para surpreender seus convidados ou apenas tornar o dia a dia mais gostoso, o cação ao forno é sempre uma boa pedida.
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