Se você está procurando uma forma criativa de servir uma massa recheada, o canelone invertido é uma opção deliciosa, prática e diferente. Em vez de enrolar a massa, os ingredientes são montados de maneira invertida e assados no forno com muito queijo.
É o tipo de receita perfeita para surpreender a família no almoço ou jantar!
😋 O Que é o Canelone Invertido?
Ao contrário do canelone tradicional, que é enrolado com recheio, o canelone invertido é montado com a massa aberta, recheada e coberta, como se fosse uma “torre” de sabor. Fica suculento, bem gratinado e com apresentação linda!
📝 Ingredientes para Canelone Invertido
- 6 folhas de massa de lasanha pré-cozida
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de muçarela fatiada
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Orégano ou manjericão para finalizar
👩🍳 Como Fazer Canelone Invertido Passo a Passo
1. Prepare o molho
Misture o molho de tomate com o creme de leite, se desejar um toque mais cremoso. Reserve.
2. Monte os canelones
Sobre uma folha de massa, coloque uma fatia de presunto e uma de muçarela. Enrole como um rolinho ou dobre como um “pacotinho” e vire com a emenda para baixo em um refratário untado.
3. Cubra com molho e queijo
Despeje o molho sobre os rolinhos, cobrindo bem. Polvilhe com parmesão e orégano.
4. Asse
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até gratinar e borbulhar.
💡 Dicas para Canelone Invertido Perfeito
- Use massa fresca ou pré-cozida para facilitar o manuseio.
- Pode variar o recheio com frango desfiado, ricota temperada ou carne moída.
- Finalize com folhas frescas de manjericão para um toque especial.
🍽️ Sugestões para Servir
- Acompanhado de uma salada verde leve
- Com arroz branco ou legumes cozidos
- Como prato único em um jantar prático e especial
📊 Tabela Nutricional – Porção média (2 unidades)
| Componente | Quantidade aprox. |
|---|---|
| Calorias | 410 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 22 g |
| Gorduras totais | 20 g |
| Sódio | 680 mg |
Valores estimados, podendo variar conforme ingredientes utilizados.
✅ Considerações Finais
O canelone invertido é uma opção criativa e deliciosa para variar o cardápio. Fácil de montar e cheio de sabor, ele é ideal para impressionar com praticidade.
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